קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות9
ציון בריאות25
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט ירקות מרירים עם קרוטונים שאור ויניגרט עגבניות חם

סלט ירקות מרירים עם קרוטונים שאור ויניגרט עגבניות חם
סלט ירקות מרירים עם קרוטונים שאור ויניגרט עגבניות חם עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 147 קלוריות. מתאים ל-9 מנות. גשו לסופר וקנו אבקת שום, חומץ בלסמי, עגבניות שזיף, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: סלט נבול עם קרוטונים פולנטה ויניגרט עגבניות שרי חם, סלט שמיר ומריר, ו סלט חם של תאנים בגריל, ענבים וירקות מרירים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כדי להכין קרוטונים, לארגן קוביות לחם על תבנית אפייה. קל מעיל קוביות לחם עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
קרוטוניםקרוטונים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
מפזרים באופן שווה עם פלפל לימון ואבקת שום; לזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
פלפל לימוןפלפל לימון
4
אופים ב 350 במשך 10 דקות או עד פריך, ערבוב פעם אחת.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
כדי להכין סלט, לשלב ארוגולה, רדיקיו, escarole בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
אסקרולאסקרול
ארוגולהארוגולה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
כדי להכין ויניגרט, שמן חום במחבת nonstick מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
להוסיף שאלוט ושום; לבשל 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
שוםשום
8
מוסיפים עגבניות; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים בחומץ, סוכר, חרדל, מלח ופלפל שחור. להפחית את החום נמוך; לבשל 2 דקות או עד חם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
חרדלחרדל
חומץחומץ
עגבנייהעגבנייה
סוכרסוכר
מלחמלח
9
טפטוף חם ויניגרט על סלט; לזרוק בעדינות מעיל.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
10
מקום 1 סלט כוס על כל אחד 9 צלחות סלט; העליון כל מנה עם כ 2 1/2 כפיות גבינה. מחלקים קרוטונים באופן שווה בין סלטים.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
גבינהגבינה

מרכיבים

1בצל צהוב בינוני, קצוץארוגולה גזוזארוגולה גזוז591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)0חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כָּתֵףכָּתֵף2חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון7101 לב מפאלדי טרי אם אפשראסקרול פרוס דקאסקרול פרוס דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית extravirginשמן זית extravirgin4שיני שום, פרוסות דקשיני שום, פרוסות דק0חתיכות טופי הית' ברפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1חתיכות טופי הית' ברפלפל לימוןפלפל לימון57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת וטריה1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת וטריה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות שזיפים חתוכות לקוביותעגבניות שזיפים חתוכות לקוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשררדיקיו פרוס דקרדיקיו פרוס דק0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט קצוצים דקשאלוט קצוצים דק227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לחם שאור, חתוך לקוביות 3/4 אינץ ' (כ 6 כוסות)לחם שאור, חתוך לקוביות 3/4 אינץ ' (כ 6 כוסות)