מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםסלט
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
סלט אשכוליות מקורמל
סלט פירות ספגטי
סלט קוסקוס
סלט טוב ומענג
סלט מגורר עם פירורי פרושוטו
סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב
מתכונים קשורים
פאי בטטה קל
מאפינס תירס סלסה
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מגזין

סלט סלק עם קרוטונים לחם תירס וחזיר כפרי

סלט סלק עם קרוטונים לחם תירס וחזיר כפרי
סלט סלק מתכון עם קרוטונים לחם תירס בשר חזיר כפרי יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בערך 45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מנות ראשונות יש 772 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 62 גרם של שומן למנה. אם יש לכם שמן זית, פלפל סדוק, בול עץ גבינת עיזים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו סלט עגבניות ומלפפון עם קרוטונים לחם תירס, סלט סלק קלוי עם קרוטונים גבינת עיזים מטוגנים, ו מחית מרק Sunchoke עם צנוניות אדומות כבושות קרוטונים לחם כפרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מערבבים תחילה 6 מרכיבים בתבנית אפיית זכוכית 13x9x2 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
3
מוסיפים סלק וזורקים למעיל. מכסים בנייר כסף וצלי עד סלק רך, כ 45 דקות. מגניב, פיל.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1
מקום 9 או 10 אינץ ' קוטר ברזל יצוק מחבת בתנור; מחממים ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
להקציף הראשון 5 מרכיבים בקערה בינונית. ממיסים 4 כפות חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
לטאטא חמאה מומסת, חלב חמאה, וביצה בקערה בינונית אחרת.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
הוסף מרכיבים רטובים למרכיבים יבשים; לטאטא הבלילה להתמזג.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
מניחים 2 כפות חמאה במחבת חמה; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
הוסף את הבלילה.
7
אופים עד העליון הוא זהב ובוחן מוכנס למרכז יוצא נקי, 18 עד 20 דקות. מגניב במחבת. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; לאחסן בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מוסיפים מספיק מים לסיר קטן למדוד 11/2 אינץ'; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הוסף קליפת תפוז. Blanch 1 דקה; ניקוז. חזור על הליך blanching עם קליפת לימון; ריזרב קליפת לימון להגשה. החזירו קליפת תפוז לאותו מחבת והוסיפו מיץ תפוזים, מיץ אשכוליות וסירופ דורה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים עד מופחת 1/3 כוס נדיב, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים1 אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
סורגוםסורגום
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מקציפים מיץ לימון וחרדל בקערה בינונית; להקציף בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
להקציף בהפחתת אשכוליות תפוז. ויניגרט העונה עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: יכול להתבצע 4 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
צמצוםצמצום
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
1
מטאטא Preheat. קו אפייה קטנה עם נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
מניחים פרוסות בצל עם טבעות שלמות על הסדין.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מברשת עם שמן; מפזרים מלח גס. בצל צלוי עד השחמה, צופה מקרוב כדי למנוע שריפה, על 10 דקות. הסתובב וצלה עד שחום, בערך 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
הפחת את טמפרטורת התנור ל-375F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
חותכים לחם תירס לקוביות 1/2 אינץ'. ריסוס גיליון אפייה rimmed עם תרסיס nonstick.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מורחים לחם תירס בשכבה זוגית על גיליון מוכן. טוסט עד חום זהוב בקצוות, מפנה מדי פעם, כ -35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
7
הפחת את טמפרטורת התנור ל-350F. תבנית אפייה מעוטרת בנייר אפייה. סדר בשר חזיר בשכבה אחת על תבנית אפייה מוכנה. למעלה עם גיליון אחר של נייר קלף, ואז עוד גיליון אפייה מעוטר כדי ללחוץ על חזיר. צלי עד חזיר הוא פריך, 10 עד 20 דקות, בהתאם עובי של בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
הסר גיליון אפייה העליון נייר קלף. מגניב. לשבור בשר חזיר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
9
להקציף 4 כפיות פטרוזיליה טחון לתוך ויניגרט.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
10
מערבבים בקליפות לימון שמורות. רבע סלק. לזרוק עם כמה ויניגרט (אם באמצעות צבעים שונים, לזרוק בקערות נפרדות).
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מפזרים פלר דה sel ופלפל שחור סדוק. טבעות בצל נפרדות. מחלקים טבעות בין צלחות בשכבה אחת. מסדרים סלק בתוך ומסביב טבעות בצל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק
Fleur De SelFleur De Sel
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
12
מפזרים גבינת עיזים מעל. פזר בשר חזיר וקרוטונים מעל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
קרוטוניםקרוטונים
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
13
מפזרים פלר דה sel ו 1 כף פטרוזיליה קצוצה מעל.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
14
טפטוף עם כמה ויניגרט הנותרים חומץ בלסמי בגילאי.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמי מיושןחומץ בלסמי מיושן
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
15
סירופ עשוי מיץ מבושל של קנה דורה; זמין בחנויות מזון מיוחדות ב muddypondsorghum.com.
מרכיבים שתצטרך
סורגוםסורגום
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
16
** סוג של מלח ים; זמין בכמה סופרמרקטים ובחנויות מזון מיוחדות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

מרכיבים

6שרימפס וורידיםחומץ בלסמי מיושןחומץ בלסמי מיושן12אינצ ' יםקוטר סלק התינוק (רצוי צבעים שונים), גזוזקוטר סלק התינוק (רצוי צבעים שונים), גזוז1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה0חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(3/4 מקל) חמאה, מחולק(3/4 מקל) חמאה, מחולק63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'נקניקיית ג'ימי דין (אחת חמה, אחת רגילה)נקניקיית ג'ימי דין (אחת חמה, אחת רגילה)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשושן לבן כל המטרה קמח או קמח עוגהשושן לבן כל המטרה קמח או קמח עוגה2חתיכות טופי הית' ברמלח גס כשרמלח גס כשר6חתיכות טופי הית' ברמלח גס כשרמלח גס כשר6שרימפס וורידיםמלח גס כשרמלח גס כשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרטוחנים קמח תירסטוחנים קמח תירס85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פרוסות דק מאוד המדינה בשר חזיר או פרושוטופרוסות דק מאוד המדינה בשר חזיר או פרושוטו2חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1כף. חומץ ביין אדוםתערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה6שרימפס וורידיםFleur de selFleur de sel142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בול עץ גבינת עיזים רכה וטריה, מתפוררתבול עץ גבינת עיזים רכה וטריה, מתפוררת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ אשכוליות טרימיץ אשכוליות טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1לקלף מלימון (חלק צהוב בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץלקלף מלימון (חלק צהוב בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץ6שרימפס וורידיםשמן זיתשמן זית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי1לקלף כתום (חלק כתום בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץלקלף כתום (חלק כתום בלבד), לחתוך לרצועות דקות 2 אינץ4חתיכות טופי הית' ברכפיות טחון בתוספת 1 כף קצוצה פטרוזיליה איטלקית טרייהכפיות טחון בתוספת 1 כף קצוצה פטרוזיליה איטלקית טרייה63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק6שרימפס וורידיםפלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סירופ סורגום * או דבשסירופ סורגום * או דבש3smallsבצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץבצל מתוק (כגון Vidalia או מאווי; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/2 אינץ6largesעלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett ריזלינג עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
למרות רעננותו הצעירה עדיין, הוא מציג את המאפיין המשובח של ריזלינג פירותי ורמז בסיסי של מינרל מאדמת הלוח הדבונית הכחולה / אפורה.מגישים יין מרענן זה מעט מקורר! כמו aperitif, במיוחד כאשר התבגר יותר, בשילוב עם פירות ים או עופות.
מקרר עגבניות חריף
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה