סלט עניבת פרפר עם שומר, פרושוטו ופרמזן

סלט עניבת פרפר עם שומר, פרושוטו ופרמזן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 596 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך עניבות פרפר, נורת שומר, גבינת פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: שומר, פרושוטו וסלט רימונים, ארטישוק, שומר וסלט פרושוטו פריך, ו סלט ים תיכוני עם פרושוטו, שומר ומלון, צ'ה.

הוראות

בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, מבשלים את עניבות הפרפר עד שזה עתה נעשה, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

ניקוז. יש לשטוף במים קרים ולנקז ביסודיות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

בקערה גדולה, לזרוק יחד את עניבות הפרפר, שומר, שמן, מיץ לימון, מלח, ו 1/4 כפית של הפלפל.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף את הפרושוטו וזרוק שוב.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

כדי לשרת, תלוש את הסלט על צלחות. למעלה עם רצועות פרמזן מגולח מחתיכת גבינה עם מקלף ירקות או עם פרמזן מגורר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

קולף

מפזרים את הנותרים 1/4 כפית פלפל על הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

מבחן-קצה המטבח: הדרך הקלה ביותר לחתוך שומר היא לחתוך את הגבעולים, לחתוך את הנורה לשניים מלמעלה דרך קצה השורש,להניח כל חצי שטוח בצד למטה, לחתוך. לצורך העניין, זוהי טכניקה טובה עבור כמעט כל פרי או ירקות עגולים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות