קושיבינוני
מוכן ב26 דק.
מנות4
ציון בריאות8
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט פפאיה ירוק עם סרטנים וחזיר: Goi Du Tom Thit

סלט פפאיה ירוק עם סרטנים וחזיר: Goi Du Tom Thit
אם יש לכם עלי בזיליקום אסיאתיים, 2 כוס מים, עלי פרילה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. מתכונים דומים: סלט פפאיה ירוק עם סרטנים וחזיר: Goi Du Tom Thit, סלט פפאיה ירוק, ו סלט פפאיה ירוק.

הוראות

1
מערבבים את רוטב הדגים, חומץ, סוכר ומים בסיר ומניחים על חום בינוני. מערבבים היטב ומבשלים עד ממש לפני נקודת הרתיחה הוא הגיע, ואז לאפשר להתקרר. כדי לשרת, דק קוצצים את השום וצ ' ילה ומערבבים עם מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
לסלט: בקערה גדולה לשלב את הפפאיה הירוקה, בטן חזיר, מנטה פרוסה, בזיליקום פרוס, עלי פרילה פרוסים, כוסברה פרוסה, וטבילה רוטב דגים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
Shiso משאירShiso משאיר
פפאיה ירוקהפפאיה ירוקה
רוטב דגיםרוטב דגים
בטן חזירבטן חזיר
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
להפוך את הסלט על מגש הגשה ולסדר את הסרטנים על גבי הירוק
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
4
סלט פפאיה.
מרכיבים שתצטרך
אננס רגילאננס רגיל
5
מקשטים בצלצלים אסיאתיים מטוגנים, בוטנים, צ 'יפס שום ופרוס צ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם

מרכיבים

5עלי בזיליקום אסיאתיים טריים, חתוכים דק (ראה הערה של קוק)עלי בזיליקום אסיאתיים טריים, חתוכים דק (ראה הערה של קוק)1צ'ילה, קצוץצ'ילה, קצוץ1צ'ילה, פרוסהצ'ילה, פרוסה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגיםרוטב דגים5כוסברה טרייה (כוסברה) עלים, פרוס דקכוסברה טרייה (כוסברה) עלים, פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברצ'יפס שום מטוגןצ'יפס שום מטוגן2ציפורןכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר1פפאיה ירוקה, קלופים דק julienned, על 6 אונקיות (ראה הערה של קוק)פפאיה ירוקה, קלופים דק julienned, על 6 אונקיות (ראה הערה של קוק)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ ליים טרימיץ ליים טרי5עלי נענע ירוקים טריים, פרוסים דקעלי נענע ירוקים טריים, פרוסים דק5עלי פרילה טריים, פרוסים דק (ראה הערה של קוק)עלי פרילה טריים, פרוסים דק (ראה הערה של קוק)198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בטן חזיר מבושלת, פרוסה דקבטן חזיר מבושלת, פרוסה דק12 כפיות אבקת שוםשאלוט אסייתי אדום מטוגן (ראה הערה של קוק)שאלוט אסייתי אדום מטוגן (ראה הערה של קוק)12 כפיות אבקת שוםבוטנים קלויים כתושיםבוטנים קלויים כתושים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סרטנים טיגריסים בינוניים מבושלים (שרימפס), מקולפים, מקולפים, מסולסלים וחצויים לאורךסרטנים טיגריסים בינוניים מבושלים (שרימפס), מקולפים, מקולפים, מסולסלים וחצויים לאורך33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חומץ לבןחומץ לבן113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.או 1/2 כוס מיםאו 1/2 כוס מים