סלט שומר תפוחים
סלט שומר תפוחים הוא מזנון שמגיש 8. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן, צמחוני לקטו אובו וראשוני זה מכיל 226 קלוריות, 6 גרם חלבון ו-18 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 16% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש מלח, פלפל גרוס גס, מיץ לימון וגבינת עיזים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 77%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סלט שומר-תפוחים, סלט שומר ותפוחים וסלט שומר תפוחים.
הוראות
בסיר קטן מביאים חומץ לרתיחה. מבשלים עד שהנוזל מצטמצם לכ-1/4 כוס; לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מערבבים את הארוגולה, השומר והתפוח. בקערה קטנה, טורפים את מיץ הלימון, השמן, הפלפל והמלח.
יוצקים מעל תערובת ארוגולה; לזרוק למעיל.
מוסיפים גבינה ואגוזי מלך; לזרוק לשלב.
מטפטפים על כל צלחת כ-1 כפית חומץ. מעל עם תערובת סלט.
יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner
שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם בחירה מצוינת לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. ה-Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.