סלט שעורה ותרד עם רוטב טופו עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מתכון נטול לקטוז וצמחוני מספק מנה 6 . מנה אחת מכילה 282 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. גשו לסופר וקנו תרד לתינוק, פטריות קרמיני, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט שעורה ותרד עם רוטב טופו, תרד טרי עם רוטב טופו, ו שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו.
הוראות
1
בסיר בינוני, לשלב את השעורה, מלאי, טימין וחצי של שום.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
שום
מלאי
טימין
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים קמצוץ מלח נדיב ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על חום נמוך בינוני עד השעורה הוא במכרז, 25 דקות. זרוק את הקורנית.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
טימין
מלח
3
מסננים את השעורה ומעבירים לקערה גדולה; מכסים וחמים.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
בינתיים, במחבת גדולה, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש גבוהה, מערבבים, עד להשחמה קלה, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פטריות
6
מוסיפים את שאלוט ומבשלים, ערבוב, עד מתרכך, 3 דקות יותר. לגרד את הפטריות לתוך השעורה ולזרוק.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
שאלות
שעורה
7
מוסיפים את התרד, בזיליקום ונענע, אבל לא מערבבים.
מרכיבים שתצטרך
תרד
באזיל!
מנטה
8
מחממים את הנותרים 1 כף שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
מוסיפים את השום הנותר ומבשלים על חום מתון עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
שום
10
מוסיפים את החומץ, מיץ לימון וסוכר חום ומביאים לרתיחה. מבשלים עד מעובה מעט, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חום
מיץ לימון
חומץ
11
מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד מחומם דרך. מערבבים בטופו ומתבלים במלח ופלפל. לגרד את הרוטב על הסלט ולזרוק.