סלט שרימפס-תחש ממולא
זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו עולש ממולא בסלט סרטן מפרץ ישן, סלט אבוקדו, שרימפס ואנדיב, ו סלט שרימפס על מתאבנים אנדיב (מתכונים דומים).
הוראות מערבבים יחד הראשון 9 מרכיבים בקערה גדולה; מערבבים שרימפס וסלרי. תערובת שרימפס כפית על חצי התחתון של עלים אנדיב.
זוג עם: Sancerre סוביניון בלאן או ורמנטינו.
מרכיבים מנות :
24 עלים אנדיב בלגי (כ -2 ראשים) 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סלרי קצוץ דק 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק גבינת שמנת, מרוכך 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 1 שן שום, לחוץ 2 (חוֹרֶף) בצל ירוק קצוץ דק 0 (יכול להיות או להרחיק) פלפל אדום טחון 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) מיץ לימון טרי 1 1 קילו קישואים, כסף ללא נעליים 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק 0 (יכול להיות או להרחיק) (צינור גדול) 591 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קצוץ דק, קלופים, שרימפס מבושל, מבושל (כ 1 lb. בכל גודל) יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא לשגשג פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
לשגשג פינו גריג ' יו