סלמון בגריל בנייר כסף
נסו סלמון בגריל בנייר כסף, סלמון בגריל בנייר כסף על מדורה, ו סלמון פסטו קל בגריל בנייר כסף (מתכונים דומים).
הוראות
גריל חום לחום בינוני גבוה.
חותכים דגים ל 4 חתיכות; מקום 1 חתיכת, צד העור למטה, על מרכז כל אחד 4 סדינים גדולים רדיד כבד החובה מרוסס עם ספריי בישול. כפית ירקות על דגים. מקפלים לעשות מנות.
גריל 8 עד 10 דקות. או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג וירקות הם פריך במכרז.
חותכים חריצים בנייר כסף כדי לשחרר קיטור לפני פתיחת מנות.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
![שרדונה Antica (Mountain Select)]()
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.