סלמון בגריל עם חמאת לימון ופלפל
סלמון בגריל עם חמאת לימון ופלפל נטול גלוטן, ו pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 566 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. לך לחנות ותביא פלפל, חמאה, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. נסו סלמון בגריל עם עשבי תיבול וחמאת לימון מאייר, חמאת לימון שמיר תרכובת, ו לימון שמיר תרכובת חמאה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את החמאה בקערה בינונית ומועכים אותה עם מרית גומי עד שהיא מאוד מורחבת.
מוסיפים את ההתלהבות, שום, ומלח ופלפל נמדדים ומערבבים עד לשלב יסודי.
מעבירים את תערובת החמאה לסדין של ניילון נצמד. לעצב אותו לתוך יומן על ידי מגלגל אותו בניילון נצמד, ולאחר מכן לסובב את הקצוות לקפל תחת לאטום.
מניחים במקרר להקשיח לפני השימוש, לפחות 30 דקות.
חותכים את הלימונים המצוייצים לחצי ומניחים אותם בצד.
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425).תייבש את הסלמון עם מגבות נייר. מעיל שני הצדדים של פילה עם שמן העונה בנדיבות עם מלח ופלפל.כאשר הגריל מוכן, לשפשף את הסורגים עם מגבת טבול בשמן צמחי.
מניחים את הסלמון על העור בצד הגריל למטה, מכסים את הגריל, ומבשלים ללא הפרעה עד סימני גריל מופיעים והעור מתחיל פריך, על 2 עד 3 דקות. באמצעות מרית שטוחה, בזהירות להפוך את הפילה מעל.
מניחים את הלימונים השמורים לחתוך בצד למטה על הגריל. מכסים את הגריל וממשיכים לבשל עד הסלמון הוא פשוט אטום במרכז ולימונים יש סימני גריל, על 2 עד 4 דקות more.To מגישים, לחתוך 4 (1/4-עד 1/2 אינץ ' עבה) סיבובים של חמאת לימון פלפל (יהיה לך קצת שמאלה). מיד מניחים עגול על גבי כל פיסת דגים ומגישים עם חצאי לימון בגריל כדי לסחוט על הסלמון.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסי La Crema. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.
![שרדונה הנהר הרוסי La Crema]()
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
על האף יש גוונים הדר, עם תפוח ירוק, אננס וניחוחות פרחוניים מודגשים על ידי עקבות קרמל ואגוז לוז. הפרי הבהיר והחומציות הפריכה האופיינית לאפלאסיון הנהר הרוסי נראים בפה, עם מרכיבי לימון ליים וערות אגס מרוכזים, מקוזזים על ידי תפוח מתמשך וגימור תבלין.