Prepare grill (medium-high heat). Purée ginger, 1/4 cup oil, 1 tablespoon garam masala, garlic, coriander, and cumin in a blender
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
פירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
until coarse purée forms. Put salmon into a baking dish and season with salt and pepper. Coat salmon with ginger pureée.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
מיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
Let marinate at room temperature for 15 minutes.
4
Meanwhile, stir yogurt, cucumber,
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפו
1/4 כוס יוגורט תות
5
cilantro, scallions, lime juice, and remaining 1 teaspoon garam masala in a medium bowl. Season raita to taste with salt and pepper.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גארם מסאלה
אבוקדו האס מעוך קלות
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
Raita
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספים
6
Brush the grill rack with oil.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
Brush off marinade for easier grilling, or leave it on for a better crust. Grill salmon, turning once, until it just begins to flake in center, 4-5 minutes per side.