סלמון מעושן וסלט גרגיר הנחלים עם בצל אדום-ויניגרט Caper
סלמון מעושן וסלט גרגיר הנחלים עם בצל אדום-Caper Vinaigrette הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 155 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך בצל, שמן זית, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . נסו סלט סלמון מעושן עם ויניגרט Caper, סלט תרד עם סלמון מעושן, הכל קרוטונים בייגל וויניגרט לימון-Caper, ו פנקייק תפוחי אדמה פריך עם סלמון מעושן ושמיר-ויניגרט Caper (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים מיץ לימון, חומץ, חרדל וקמצוץ גדול של מלח ופלפל לטעום בכוס מדידה 1 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אוויר
2
להוסיף צלפים ובצל; לזרוק מעיל. מוסיפים לאט שמן, דוחפים בצל הצידה ומכים עם מקצף קטן או מזלג כדי ליצור רוטב עבה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
3
מערבבים גרגיר הנחלים וחצי הסלמון בקערה גדולה. כאשר מוכן לשרת, לשפוך רוטב על גרגיר נחלים וסלמון; לזרוק מעיל. מסדרים על צלחות סלט, לקישוט כל אחד עם סלמון מעושן שנותר.
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה "טרנטדיו לה סטוריה" עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.