מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות42
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות עם חומץ פטל
עוגיות שוקולד כפולות
זונה של ספגטי
נקניקיות בוונצואלה
מגזין

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ספגטי של Campanile וקציצות ברוטב אדום. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1123 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך יין, בצל, גבינת פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו כדורי בשר ברוטב ספגטי, רוטב ספגטי עם כדורי בשר, ו רוטב ספגטי איטלקי עם כדורי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך רוטב: ב 5-כדי 6-qt. פאן, לבשל שמן ושום על אש בינונית נמוכה עד שום מרכך, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל. מכסים, מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד עבה, 45 דקות עד 1 שעה. במידת הצורך, למחוץ עגבניות עם כף להיפרד. מוסיפים ענפי בזיליקום. כבה חום; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1
חום 1 כף. שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים בצל ומבשלים עד למכרז, 5 עד 8 דקות. מערבבים שום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים פטריות, שומר, מלח ופלפל. מבשלים עד פטריות מכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
הסר מהחום ומערבבים ב 1/4 כוס יין והלחם עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
העברת תערובת למעבד מזון ודופק לקצוץ דק.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
לגרד לתוך קערה של מערבל לעמוד ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מוסיפים פטרוזיליה, בשרים ויין 1/3 כוס ומכים במהירות נמוכה עד מעורבב היטב, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
שימוש בידיים רטובות, לעצב בשר לתוך 1 1/2-in. ביצים.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
חום 2 מחבתות גדולות מעל חום בינוני עם 1 כף. שמן כל אחד. חום כשליש כדורי בשר בכל מחבת, מפנה פעם אחת והוספת שמן במידת הצורך, 6 עד 8 דקות לכל אצווה. עם מרית מחוררת, להעביר כדורי בשר למגש. חזור עם כדורי בשר ושמן הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
לגרד את כל טפטוף לתוך 1 מחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
לטאטא בקמח, ואז לבשל מעל חום בינוני עד מבעבע, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
12
להקציף ברוטב 2 כוסות כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
13
לגרד למחבת עם שאר הרוטב ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
החזר את הרוטב לרתיחה. מערבבים בעדינות כדורי בשר; מבשלים, מכוסה, עד הטעמים מעורבבים, כ -20 דקות. השליכי את זרזילי הבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
15
חותכים את עלי הבזיליקום שנותרו לרסיסים עדינים ומערבבים לרוטב. בינתיים, לבשל ספגטי כמו החבילה מפנה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
16
מסננים פסטה ומעבירים לקערה רדודה גדולה. מצקת את כל כדורי הבשר וכמחצית הרוטב על גבי, וזורק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
מגישים עם גבינה ורוטב נוסף.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
18
* לפצח זרעי שומר עם מרגמה ועלי, או באז במטחנת קפה נקי.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
19
הפוך קדימה: רוטב צ ' יל וקציצות עד 1 יום, או להקפיא עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

3largesעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוסעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוס1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)על פלפל שחור טחון טריעל פלפל שחור טחון טרי113פלפל האבנרולחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביותלחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביות2קילוגרםפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלןפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלן113פלפל האבנרולבן או פטריות קרמיני, קצוץלבן או פטריות קרמיני, קצוץ1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל יין לבן יבש קר, מחולקעל יין לבן יבש קר, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי שומר סדוקזרעי שומר סדוק3קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה שטוחה טחוןפטרוזיליה שטוחה טחון2קרום: פירורי קרקר גרהםקמחקמח2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון6largesשיני שום, חצוי פרוס דקשיני שום, חצוי פרוס דק340פלפל האבנרוצ'אק בשר טחון קרצ'אק בשר טחון קר340פלפל האבנרוחזיר טחון קרחזיר טחון קר340פלפל האבנרוטורקיה אדמה קרה (בשר כהה)טורקיה אדמה קרה (בשר כהה)8קצת קישואים קצוציםרוטברוטב2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אודות מלח כשראודות מלח כשר1כדורפּוֹלָנִיתפּוֹלָנִית591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל שמן זית, מחולקעל שמן זית, מחולק6קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל גבינת פרמזן מגוררת טריעל גבינת פרמזן מגוררת טרי680פלפל האבנרועלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט8קצת קישואים קצוציםספגטיספגטי
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל