קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות42
מגזין

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.

ספגטי וכדורי בשר ברוטב אדום של קמפניל.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ספגטי של Campanile וקציצות ברוטב אדום. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1123 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך יין, בצל, גבינת פרמזן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו כדורי בשר ברוטב ספגטי, רוטב ספגטי עם כדורי בשר, ו רוטב ספגטי איטלקי עם כדורי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך רוטב: ב 5-כדי 6-qt. פאן, לבשל שמן ושום על אש בינונית נמוכה עד שום מרכך, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל. מכסים, מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד עבה, 45 דקות עד 1 שעה. במידת הצורך, למחוץ עגבניות עם כף להיפרד. מוסיפים ענפי בזיליקום. כבה חום; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1
חום 1 כף. שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים בצל ומבשלים עד למכרז, 5 עד 8 דקות. מערבבים שום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיפים פטריות, שומר, מלח ופלפל. מבשלים עד פטריות מכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
הסר מהחום ומערבבים ב 1/4 כוס יין והלחם עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
העברת תערובת למעבד מזון ודופק לקצוץ דק.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
לגרד לתוך קערה של מערבל לעמוד ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
מוסיפים פטרוזיליה, בשרים ויין 1/3 כוס ומכים במהירות נמוכה עד מעורבב היטב, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
שימוש בידיים רטובות, לעצב בשר לתוך 1 1/2-in. ביצים.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
9
חום 2 מחבתות גדולות מעל חום בינוני עם 1 כף. שמן כל אחד. חום כשליש כדורי בשר בכל מחבת, מפנה פעם אחת והוספת שמן במידת הצורך, 6 עד 8 דקות לכל אצווה. עם מרית מחוררת, להעביר כדורי בשר למגש. חזור עם כדורי בשר ושמן הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
לגרד את כל טפטוף לתוך 1 מחבת.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
לטאטא בקמח, ואז לבשל מעל חום בינוני עד מבעבע, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
12
להקציף ברוטב 2 כוסות כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
13
לגרד למחבת עם שאר הרוטב ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
14
החזר את הרוטב לרתיחה. מערבבים בעדינות כדורי בשר; מבשלים, מכוסה, עד הטעמים מעורבבים, כ -20 דקות. השליכי את זרזילי הבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
15
חותכים את עלי הבזיליקום שנותרו לרסיסים עדינים ומערבבים לרוטב. בינתיים, לבשל ספגטי כמו החבילה מפנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
16
מסננים פסטה ומעבירים לקערה רדודה גדולה. מצקת את כל כדורי הבשר וכמחצית הרוטב על גבי, וזורק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
17
מגישים עם גבינה ורוטב נוסף.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
18
* לפצח זרעי שומר עם מרגמה ועלי, או באז במטחנת קפה נקי.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
19
הפוך קדימה: רוטב צ ' יל וקציצות עד 1 יום, או להקפיא עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

מרכיבים

3largesעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוסעלי בזיליקום טריים, בתוספת 1/2 כוס1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1חתיכות טופי הית' ברעל פלפל שחור טחון טריעל פלפל שחור טחון טרי113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'לחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביותלחם כפרי כגון כאב au levain, קרומים הוסרו, לחתוך 1-in. קוביות2קילוגרםפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלןפחיות כל) עגבניות חתוכות לקוביות, רצוי קלוי אש, כגון מיור גלן113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'לבן או פטריות קרמיני, קצוץלבן או פטריות קרמיני, קצוץ1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל יין לבן יבש קר, מחולקעל יין לבן יבש קר, מחולק2חתיכות טופי הית' ברזרעי שומר סדוקזרעי שומר סדוק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה שטוחה טחוןפטרוזיליה שטוחה טחון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמחקמח2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון6largesשיני שום, חצוי פרוס דקשיני שום, חצוי פרוס דק340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צ'אק בשר טחון קרצ'אק בשר טחון קר340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזיר טחון קרחזיר טחון קר340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'טורקיה אדמה קרה (בשר כהה)טורקיה אדמה קרה (בשר כהה)8שרימפס וורידיםרוטברוטב2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2חתיכות טופי הית' בראודות מלח כשראודות מלח כשר1כדור1 כף sp. חמאת בוטנים לכל המבורגר.1 כף sp. חמאת בוטנים לכל המבורגר.591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל שמן זית, מחולקעל שמן זית, מחולק62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל גבינת פרמזן מגוררת טריעל גבינת פרמזן מגוררת טרי680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט8שרימפס וורידיםספגטיספגטי