מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות20
בלי לקטוז
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
דובוני ג'ינג'ר
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
תינוקות זנגביל
מתכונים קשורים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
מגזין

סרטנים קלויים בתנור עם רוטב רומסקו

סרטנים קלויים בתנור עם רוטב רומסקו
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. אם יש לכם פלפל קלוי, שיני שום, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב צנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגס עם צנוברים כקינוח. נסו שרימפס קלוי עם רוטב Romesco, אספרגוס קלוי עם רוטב טבילה Romesco, ו הליבוט קלוי עם רוטב רומסקו ועוגת זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מסדרים את העגבניות, השום, הלחם והאגוזים על תבנית אפייה; צולים במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
לחםלחם
אגוזיםאגוזים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
העברה למעבד מזון ודופק בערך להתפרק.
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
4
מוסיפים את הפימנטוס, חומץ, שמן ופפריקה. דופק שוב עד משולב היטב, להוסיף מלח. רוטב זה הוא הטוב ביותר אם מותר לנוח כך הטעמים יכולים להתמזג (עשוי להתבצע יום מראש).
מרכיבים שתצטרך
פימיאנטופימיאנטו
פפריקהפפריקה
חומץחומץ
רוטברוטב
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
5
מחממים שמן לכמעט עישון במחבת גדולה או במחבת צלייה. לזרוק את הסרטנים במחצית רוטב romesco מעיל, ומחבת לצרוב את השרימפס במהירות בשמן רק עד בקושי אטום. ואז צולים במשך 10 עד 12 דקות בתנור f 450 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
שרימפסשרימפס
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
6
מגישים את הרוטב שנותר בצד לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 99 דולר.
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
שעועית צ'יפוטלה ואורז