עגבניות ואספרגוס " קרבונרה

עגבניות ואספרגוס " Carbonara עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 354 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא מספק כ 4 מנות . זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. אם יש לך שמן זית, שיני שום, גבינת פקורינו רומנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: עגבניות ואספרגוס " קרבונרה, עגבניות ואספרגוס " קרבונרה, ו קרבונרה אספרגוס.

הוראות

להביא 3 ליטרים מים לרתיחה בתנור הולנדי.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

דַק-

להוסיף אספרגוס; לטגן 3 1/2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

להוסיף שום; לטגן במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

מוסיפים עגבניות; מבשלים 6 דקות או עד שהעגבניות רכות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

מערבבים גבינה, מלח, פלפל וביצה בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים פסטה למים רותחים; מבשלים 10 דקות או עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מסננים וזורקים פסטה מיד עם תערובת ביצים.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מוסיפים תערובת עגבניות, משליכים עד שהרוטב מתעבה. מחלקים פסטה שווה בין 4 קערות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

מתכון לפיצוצ'רי

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מפזרים כל מנה עם 1 כף בזיליקום.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל אדום, קוביות קטנות

מגישים באופן מיידי.

התאמת יין: החומציות הבהירה והיבשה של סוביניון בלאן תשלים את האספרגוס הדשא (ולא תוציא טעם מתכתי לא מחמיא). נסו יין קליפורניה מלא יותר כמו סונומה קאונטי סוביניון בלאן (14 דולר) של יקב סימי, עם לימון פריך וצלילים טרופיים עשירים. -- גרטשן רוברטס.

מרכיבים שתצטרך

סוביניון בלאן