עגבניות ירוקות מטוגנות פרמזן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל עגבניות ירוקות מטוגנות פרמזן. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 509 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-477 היו אומרים שזה פגע במקום. לך לחנות ותביא שמן, ביצה, פרמז'יאנו-רג' יאנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: עגבניות ירוקות מטוגנות פרמזן, שעועית ירוקה מצופה פרמזן, ו עגבניות ירוקות מטוגנות עם פאנקו ופרמזן.
הוראות
מתבלים את פרוסות העגבניות במלח ופלפל.
לדלות את פרוסות העגבניות בקמח, ולאחר מכן לטבול אותם בביצה ולבסוף לדלות אותם בארוחה תירס ותערובת קמח.
מטגנים את פרוסות העגבניות בשמן עד חום זהוב משני הצדדים, על 1-3 דקות לכל צד.
מניחים את פרוסות העגבניות הירוקות המטוגנות בתחתית תבנית האפייה.
מורחים את רוטב המרינרה על גבי פרוסות העגבניות הירוקות המטוגנות.
מורחים את הגבינה על גבי רוטב המרינרה.
אופים בתנור שחומם מראש 177° עד הגבינה הוא חום זהוב, על 20-30 דקות.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Schloss Vollrads Riesling Spatlese עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.