עוגות יין סוביניון בלאן

מחממים תנור ל-350F (325f למחבתות כהות או לא דביקות).

מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך את הבלילה עוגה לפי ההוראות על תיבת, באמצעות תערובת עוגה, מים, 1/2 כוס יין, שמן, ביצים 2 כפיות קליפת לימון. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפין (כשני שלישים מלאים).

אופים 20 עד 22 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 10 דקות; להסיר מחבתות מתלה קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.

בקערה גדולה, לנצח אבקת סוכר, חמאה ומלח עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה עד מעורבב. לנצח 1/3 כוס יין 1 כפית קליפת לימון. אם הזיגוג עבה מדי, להכות יותר יין כמה טיפות בכל פעם. עוגות פרוסט.

מפזרים סוכר ופנינים צהובים.