קושיקשה
מוכן ב42 דק.
מנות6
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגות יער שחורות קטנות

עוגות יער שחורות קטנות
הכנת המנה לוקחת כ 42 דקות. אם יש לכם חמאה, שוקולד, קירש ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותם. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 31%. מתכונים דומים: עוגות יער שחורות הפוכות, עוגות יער שחורות מותכות, ו עוגות מאפין יער שחור.

הוראות

1
תנור חום ל 190C / מאוורר 170c / גז
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
חמאה וקו 30 x 35cm (או בסמוך לכך) פח גליל שוויצרי. באמצעות מקצף ידני חשמלי, לטאטא את הביצים והסוכר עד שהם עבים וחיוורים והתערובת משאירה שובל כאשר המקצף מורם. זה ייקח בערך 5-6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
לנפות את אבקת הקקאו וקמח על התערובת, ואז לקפל באמצעות כף מתכת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
4
טפטוף על החמאה, ואז לקפל את זה, מדי.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
5
יוצקים את התערובת לתוך הפח בעדינות ברמה להחליק עם סכין צבעים.
ציוד שתשתמש בו
סכין צבעיםסכין צבעים
6
אופים במשך 10-12 דקות, עד העוגה מרגישה המשרד למגע וקפיצים בחזרה כאשר לחוץ קלות.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
להפוך את העוגה על מתלה קירור לקלף את הנייר. השאר לקרר. בינתיים, בחר ושמור 6 דובדבנים עם גבעולים (כדי לקשט), ואז אבן את השארית. מקציפים את הקרם עד שהוא פשוט מחזיק את צורתו.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
8
חותכים 12 סיבובים מן העוגה באמצעות חותך 7-8cm או כוס, ואז מפזרים כל אחד עם כפית של קירש. הגדר 6 עוגות על צלחת גדולה או לעמוד, להפיץ עם שמנת, ולאחר מכן לארגן את דובדבנים מסטול על גבי. למעלה עם מעגל ספוג שני.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
קירשהקירשה
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
9
מורחים עם שאר הקרם, מפזרים שוקולד, ואז מניחים דובדבן על כל עוגה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

יין מומלץ: קרם שרי, Dornfelder, Moscato Dasti, יציאה, ריזלינג

עוגת היער השחור בתפריט? נסה זיווג עם קרם שרי, דורנפלדר, ומוסקטו ד ' אסטי. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "