עוגיות אמריקאיות מקדמיה וחמוציות
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב lacto אובו צמחוני דיאט. מתכון זה של מזון טוב BBC דורש חטיפי שוקולד g 7oz, קינמון, קמח, וסוכר muscovado. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: עוגיות קוקוס, מקדמי ואוכמניות, חמאת מקדמיה / עוגיות חמוציות, ו עוגיות שוקולד לבן, חמוציות ומקדמיה.
הוראות
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ממיסים 170 גרם של השוקולד, ואז מאפשרים להתקרר. מקציפים בחמאה, ביצים, סוכרים ווניל, רצוי עם מקציף יד חשמלי, עד שמנת. מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, קינמון ואוכמניות עם שני שלישים של השוקולד הנותרים macadamias, כדי להפוך את הבצק נוקשה.
באמצעות כף מידה או כף גלידה קטנה, טיפת תלוליות קטנות על צלחת אפייה גדולה, ריווח אותם היטב זה מזה, ולאחר מכן לתקוע בשוקולד שמורות, אגוזים וגרגרים.
אופים בקבוצות במשך 12 דקות עד הזהב חיוור, לעזוב להקשיח במשך 1-2 דקות, ואז מגניב על מתלה חוט.
כדי להקפיא, לפתוח-להקפיא את הבצק עוגיות גלם כפות על מגשי אפייה; כאשר מוצק, לארוז אותם לתוך מיכל מקפיא, interleaving את השכבות עם קלף אפייה. השתמש בתוך 3 חודשים.
אופים מ קפוא במשך 15-20 דקות.
יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.
קרם שרי, מדיירה ופרוסקו הם בחירה מצוינת לעוגיות. מתוק מבעבע פרוסקו לא להציף סוכר פשוט או עוגיות חמאה קצרות, מתוק קרם שרי משלים עוגיות מתובל, ואת הערות nutty של מדיירה להתאים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. קרם שרי Nv ג ' ונסון ן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
![NV ג ' ונסון Estate קרם שרי]()
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "