קושיקשה
מוכן ב37 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגיות וקאפקייקס עם ציפוי אוריאו

עוגיות וקאפקייקס עם ציפוי אוריאו
מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות שוקולד Oreo עם עוגיות וזיגוג קרם, עוגות שוקולד לחות עם ציפוי גבינת שמנת Oreo, ו עוגיות שוקולד Oreo תחתית עם ציפוי אוריאו חמאת בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות ומחבת קו קאפקייקס עם ספינות קאפקייקס (מתכון עושה על 16 קאפקייקס).מנפים קמח, מלח וסודה לשתייה במדיום bowl.In קערה של מיקסר, חמאת שמנת וסוכר עד רכות.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
בישול פולנטהבישול פולנטה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
להוסיף ביצים אחד בכל פעם עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
3
מוסיפים שמנת חמוצה, שמן ווניל עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מוסיפים תערובת קמח ומערבבים עד רק בשילוב. מקפלים אוריאו כתוש.למלא מחבתות cupcake 3/4 דרך.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
עוגיות אוריאועוגיות אוריאו
5
אופים במשך 15-20 דקות. אפשר להתקרר לחלוטין לפני הציפוי.בעוד עוגות מתקררות להפוך את הציפוי. עבור הזיגוג, בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk, לשלב את השמנת והסוכר הכבדים. הכה במהירות בינונית גבוהה עד הקצפת מחזיקה פסגות נוקשות. לרסק 6 עוגיות oreo במעבד מזון (אם אתה לא הבעלים של אחד, אתה צריך דק למחוץ את oreo לתוך פירורים קטנים או אחר העוגיות ייתקע שקית צנרת או קצה צנרת). בעדינות לקפל את פירורי עוגיות עם מרית.פרוסט לפי הצורך (השתמשתי קצה 1m וילטון). ואז מעל כל קאפקייק עם עוגיית אוראו.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (15-1/2 אונקיות) עוגיות אוראו, מרוסקותחבילה אחת (15-1/2 אונקיות) עוגיות אוראו, מרוסקות
לימון גומילימון גומי
עוגיות אוריאועוגיות אוריאו
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

קרם שרי, מדיירה ופרוסקו הם הבחירה הכי טובה שלי לעוגיות. מתוק מבעבע פרוסקו לא להציף סוכר פשוט או עוגיות חמאה קצרות, מתוק קרם שרי משלים עוגיות מתובל, ואת הערות nutty של מדיירה להתאים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "