מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות60
ציון בריאות0
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםקינוח
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
פודינג שזיפים II
קוכן קרם שזיפים
פאי שזיפים
גלידת ריבס ל-2
עוגיות הערה שמחות
עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה
פאי בוץ
גלידת ריבס
עוגת גבינה שוקולד מריר דקדנטי כפליים
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
אמפנדס סקווש וקולרבי
פיצה תפוחי אדמה אפויה
מגזין

עוגיות ממולאות תאנים: Cuccidati איטלקית

עוגיות ממולאות תאנים: Cuccidati איטלקית
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו עוגיות ממולאות תאנים: Cuccidati Italian. מנה אחת מכילה 146 קלוריות, 2 גרם חלבון ו-5 גרם שומן. מתאים ל-60 ומחירו 75 סנט למנה מנות. 14 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, חתיכות אגוזי מלך, קמח ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זהו מתכון במחיר סביר מאוד לחובבי האוכל הים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות. עם ציון ספונקולרי של 14%, המנה הזו גרועה למדי. נסו את CUCCIDATI (עוגיות תאנים איטלקיות), עוגיות תאנים איטלקיות ועוגיות תאנים איטלקיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מכינים את המילוי: בקערה מערבבים את התאנים עם 4 כפות ברנדי ומניחים להשרות למשך הלילה או עד 4 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
3 ביצים (1 מוקצפת עם 1 כפית מים, להכנת שטיפת ביצים)3 ביצים (1 מוקצפת עם 1 כפית מים, להכנת שטיפת ביצים)
ביצים (1 טרופה עם 1 כפית מים, כדי ליצור שטיפת ביצים)ביצים (1 טרופה עם 1 כפית מים, כדי ליצור שטיפת ביצים)
ציוד שתשתמש בו
עם 1 כפית מים, כדי לעשות שטיפת ביצים)עם 1 כפית מים, כדי לעשות שטיפת ביצים)
2
במעבד מזון מערבבים את התאנים המושרות, את 2 כפות הברנדי הנותרות ואת כל שאר מרכיבי המילוי. מעבדים עד שהם קצוצים ומתאחדים היטב. (לחלופין, העבירו את כל המרכיבים במטחנת בשר. יש נשים איטלקיות שמביאות את חומרי המילוי שלהן לקצב ומבקשות ממנו לטחון אותם.) שומרים בקירור עד לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
קליפה מלימון אחד (להסיר את כל החרבן הלבן)קליפה מלימון אחד (להסיר את כל החרבן הלבן)
ציוד שתשתמש בו
קליפת לימון (להסיר את כל החרבן הלבן)קליפת לימון (להסיר את כל החרבן הלבן)
(להסיר כל פית)(להסיר כל פית)
3
מכינים את המאפה: במעבד מזון מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח ומערבבים בפולסים.
מרכיבים שתצטרך
קליפה של תפוזקליפה של תפוז
קליפה של 1 תפוז (להסיר כל פח לבן)קליפה של 1 תפוז (להסיר כל פח לבן)
קליפה של תפוז (להסיר את כל החרבן הלבן)קליפה של תפוז (להסיר את כל החרבן הלבן)
(להסיר כל פית)(להסיר כל פית)
ציוד שתשתמש בו
2 אונקיות אתרוג או אננס מסוכר2 אונקיות אתרוג או אננס מסוכר
4
מוסיפים את החמאה ומקציפים עד שהיא נראית כמו פירורים עדינים. בקערה קטנה טורפים יחד את 2 הביצים והחלב. בזמן שהמנוע פועל, שופכים את הנוזל דרך צינור ההזנה עד לאיחוד ויצירת בצק. יוצרים מהבצק דיסקית ומצננים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אתרוג או אננס מסוכראתרוג או אננס מסוכר
נקודותנקודות
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
ציוד שתשתמש בו
נקודותנקודות
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
5
על משטח עבודה מקומח מרדדים את הבצק בעובי 1/8 אינץ'. בעזרת סכין חדה או חותכן פיצה, חותכים מהבצק חלקים גדולים בצורת שקדים (באורך 3 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
נקודותנקודות
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
ציוד שתשתמש בו
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
6
מעבירים את החתיכות לתבנית סדין; ואז להצטנן.
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
7
ליצירת העוגיות, הכינו את המילוי, את חתיכות הבצק המצונן, את הביצים לשטוף במברשת מאפה וסכין חדה. צובעים את שולי חתיכות הבצק בשטיפת ביצים ומניחים 1 כפית מלית מעוצבת בצורת אליפסה במרכז חצי מהחתיכות. מעל כל אחד מהם חתיכת בצק שנייה וצבוט בזהירות את השוליים כדי לאטום. חותכים את עודפי הבצק מסביב לקצוות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
8
לגרום לכל אריזת בצק להיראות כמו ציפור או דג, על ידי עיצוב וחיתוך קווים דקורטיביים. אתה יכול לפצל קצה אחד כדי להיראות כמו זנב, לגלף שורות של קווים כדי להיראות כמו נוצות או סנפירים, לחתוך קו מעוקל לפתח הזימים או המקור, וחור לעין. (ישנן צורות רבות ושונות שהן עשויות להן, כגון זרים, נעלי בית וסהרונים.) מצננים מחדש את העוגיות
מרכיבים שתצטרך
לחמניות סהר בקירורלחמניות סהר בקירור
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
10
מברישים את העוגיות בשטיפת הביצים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
11
אופים את העוגיות עד להזהבה קלה, כ-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
12
בינתיים מכינים את הציפוי: טורפים בקערה את כל החומרים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות ג'לי תפוזיםסוכריות ג'לי תפוזים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
13
זורקים את העוגיות עם הציפוי כשהן עדיין חמות ומפזרים את הזיזים הצבעוניים, או משאירים אותם רגילים. הציפוי גורם לעוגיות להיראות כמו פורצלן כשהן מוכנות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות צבעוניותסוכריות צבעוניות
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
סוכריות ג'לי תפוזיםסוכריות ג'לי תפוזים

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה125חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'whole, blanched almonds, toastedwhole, blanched almonds, toasted62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון82 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה, צונן לחתוך לחתיכות קטנותחמאה, צונן לחתוך לחתיכות קטנות120חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סוכר ממתקיםסוכר ממתקים57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תאריכיםתאריכים57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'דובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תאנים מיובשות, קצוץתאנים מיובשות, קצוץ3eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)313חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון2צביטותציפורן קרקעציפורן קרקע0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1Rind of lemon (remove any white pith)Rind of lemon (remove any white pith)611 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס11 כף אורגנו מיובשעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס1Rind of orange (remove any white pith)Rind of orange (remove any white pith)57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'citron or candied pineapplecitron or candied pineapple57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות67חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house117חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חתיכות אגוז, קלויחתיכות אגוז, קלוי60שרימפס וורידיםColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60שרימפס וורידיםColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60שרימפס וורידיםColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

שמנת שרי, מדיירה ופרוסקו הן אפשרויות נהדרות לעוגיות. פרוסקו מתוק מבעבע אינו מציף עוגיות סוכר פשוטות או עוגיות שורט, שרי שמנת מתוקה משלים עוגיות מתובלות, והתווים האגוזים של מדיירה מתאימים לעוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. NV Johnson Estate Cream Shery עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
NV Johnson Estate Cream Shery
NV Johnson Estate Cream Shery
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ומגע של עץ אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי מתמשך. טוב עכשיו אבל יתגמל את אלה שיאפשרו לו להזדקן"". משקה אהוב לפני הארוחה. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. נפלא גם בשעות אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי לטבילה ב""סגנון איטלקי"". "
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי