עוגיות סנדוויץ ' עם ריבה אוכמניות
עוגיות סנדוויץ ' עם ריבה אוכמניות יכולות להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 24 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 164 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, אבקת פרי פקטין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו קינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: גלידת אוכמניות בר סנדוויץ, כריך קאפקייק שוקולד אוכמניות, ו טוסט קשיו חמאה וכריך אוכמניות.
הוראות
מערבבים אוכמניות, פקטין פירות, וחמאה במחבת nonstick גדולה. Stirconstantly מעל בינוני גבוה חום untilmixture רותח.
מוסיפים סוכר וחוזרים לבוץ, מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. תערובת Boiluntil מצטמצם 1 1/3 כוסות, על5 דקות.
Transfermixture לקערת זכוכית קטנה; כיסוי וריבת chilluntil הוא קר, לפחות 6 שעות (ג ' אם willthicken מעט תוך מצמרר). לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 שבוע קדימה. שמור צונן.
באמצעות מיקסר חשמלי, beatbutter, 1 כוס סוכר, קליפת לימון, קערה גדולה מלח עד אור ורך, על 2minutes.
מוסיפים חלמונים ומכים עד מעורבב.
להוסיף קמח 2 תוספות, מכות רק ללא בלי בלי בלי תוספות לאחר כל תוספת. התאספו יחד, תתחלקו לשניים.
מניחים 1 בצק חלפון גיליון נייר שעווה או נייר קלף.טופס בצק לתוך 1 1/2 אינץ ' מרובע רבוע רבוע רבוע; חלקה עם אצבעות לחות.גלישת רישום בנייר שעווה. חזור עם חצי בצק שני. צ ' יל בצק עד המשרד, לפחות 4 שעות. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 dayahead. שמור צונן.
מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש עד 204°. קו 2 גליונות אפייה גדולים עם מחצלות אפיית סיליקון, smoothside עד, או נייר קלף.
חותכים logsinto בצק scant 1/4 אינץ ' עבה ריבועים או סיבובים.מסדרים על גיליונות אפייה מוכנים, מרוחב2 אינץ ' זה מזה.
מפזרים חצי doughsquares או סיבובים בנדיבות עם rawsugar (השאר נשאר רגיל).
אופים עוגיות, גיליון 1 בכל פעם, untiledges הם זהב אור, 10 עד 12 דקות.
העברת קובצי cookie ל-rack ו-cool completely.DO קדימה: ניתן לעשות 3 ימים קדימה. שטח אטום בטמפרטורת החדר.
ממש לפני ההגשה, מורחים 1 גנרריותריבת חנית מעל התחתית (הצד השטוח) של כל אחד (לא מסוכר) עוגייה. מעל כל עוגיה עם סוכר, בצד מסוכר ומגישים.
* נקרא גם turbinado או סוכר demerara; זמין ברוב הסופרמרקטים חנויות מזון atnatural.
אבקת פירות pectincan ניתן למצוא במעבר אפייה ב manysuperkets.