עוגיות קינמון
עוגיות קינמון הן צמחוני ארוחת בוקר. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 258 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו חמאה, חלב, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו עוגיות קינמון, עקיצות רול קינמון - 2 נקודות, ו עקיצות קינמון חמות בודדות (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר 2 ליטר, חצי וחצי חום, מים, חמאה, סוכר מגורען ומלח על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד החמאה נמסה. מגניב עד חם (110f כדי 46°).
מפזרים שמרים על תערובת חמאה חמה; מערבבים להמיס. מערבבים בקמח וביצה עד שהבצק נוצר.
על משטח מקומח קל, ללוש בצק 5 עד 8 דקות או עד חלקה. גריז קערה גדולה עם קיצור או ספריי עם ספריי בישול.
מניחים את הבצק בקערה, הופכים את הבצק לשמן את כל הצדדים. מכסים ומניחים לעלות במקום חם 40 עד 45 דקות או עד שהבצק הוכפל בגודל.
בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים סוכר חום וקינמון. תחתית גריז וצדדים של מחבת 13x9 אינץ ' עם קיצור או ספריי עם ספריי בישול.
על משטח מקומח קל, לגלגל בצק לתוך מלבן 16x12 אינץ', 1/4 אינץ ' עבה.
מברשת 2 כפות חמאה מומסת על מלבן.
מפזרים סוכר חום-תערובת קינמון.
מגלגלים מלבן, מתחילים בצד 16 אינץ'; קמצוץ קצה הבצק לתוך גליל לאטום.
מניחים פרוסות במחבת. מכסים ומניחים לעלות במקום חם 40 עד 45 דקות או עד שהבצק כמעט הוכפל בגודל.
אופים 17 עד 27 דקות או עד חום זהוב. בינתיים, בקערה בינונית, לנצח את כל החומרים ציפוי עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית עד מעורב היטב.