עוגיות שוקולד-זנגביל

עוגיות שוקולד-זנגביל עשויות להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מתאים ל-40 מנות. מנה אחת מכילה 115 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. אם יש לך חמאה, סוכר חום, מולסה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות נסו עוגיות זנגביל שוקולד, עוגיות זנגביל שוקולד, ו עוגיות זנגביל שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה בינונית, לטאטא את הקמח עם אבקת קקאו, זנגביל טחון, קינמון טחון, שיני קרקע, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. בקערה של מערבל חשמלי עומד מצויד עם המשוט, להכות את החמאה מרוכך עם קיצור במהירות בינונית עד התערובת חלקה, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

קינמון טחון

סודה לשתייה

ציפורן קרקע

אבקת ג ' ינג ' ר

אבקת קקאו

קיצור

חמאה

קמח לכל מטרה

מלח

ציוד שתשתמש בו

מערבל יד

מקציף

קערה

מוסיפים את הסוכר החום ומכים עד רכות, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סוכר חום

הוסף את הביצה לבלילת העוגיות והכה עד incorporated. הכה את המולסה ולאחר מכן שוקולד מריר-מתוק נמס.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד מריר-מתוק

מולסה

עוגיות

ביצה

מוסיף את תערובת הקמח ב 3 קבוצות, מכות בין תוספות. מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים. לעצב כל חלק לתוך דיסק, ולאחר מכן לעטוף כל אחד בניילון לעטוף ולקרר את בצק העוגיות עד צונן, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות

בצק

קמח לכל מטרה

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

תנור

קו 2 גיליונות אפייה גדולים עם נייר קלף. על משטח עבודה מקומח קלות, לרדד 1 דיסק של בצק 1/4 אינץ ' עבה. באמצעות חותכי עוגיות 4 עד 5 אינץ', לחתוך את הבצק לצורות ולהעביר את דפי האפייה מוכן. אסוף מחדש את שאריות הבצק וחתוך עוד עוגיות.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

בצק

גלול

ציוד שתשתמש בו

נייר אפייה

חותך עוגיות

תבנית אפייה

אופים את העוגיות במשך כ 7 דקות, סיבוב המחבתות באמצע אפייה עד צמרות יבשים.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תנור

תן עוגיות להתקרר על המחבתות במשך 5 דקות, ולאחר מכן להעביר מתלים חוט להתקרר לחלוטין. חזור על התהליך עם הבצק הנותר.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

בצק

בקערה בינונית, לשלב את הסוכר ' ממתקים עם ביצה לבן ומיץ לימון להקציף עד הדובדבן הוא חלק לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

אבקת סוכר

מיץ לימון

חלבונים

ציפוי

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

לגרד את Mascarpone מילוי לתוך שקית צנרת מצויד קצה בינוני. הפעל חצי עוגיות זנגביל בצד שטוח למעלה צינור שכבה דקה של מילוי על העוגיות. למעלה עם שאר העוגיות, למטה בצד שטוח.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

מסקרפונהname