עוגיית אניסיד

מחממים התנור ל 163°, ולקבל את מחבת springform שלך. קו הבסיס עם נייר קלף.

שים את הקמח, קורנפלור, סוכר ממתקים, וחמאה במעבד מזון בליץ עד בשילוב ופשוט להתקבץ לתוך בצק חיוור.

הסר את המכסה, להוסיף את aniseeds, ואז לשים את המכסה בחזרה על הדופק עד הזרעים ארומטיים מעורבבים היטב.

להטות את התערובת למחבת מוכן ולחץ אותו בצורה חלקה בסבלנות עד שיש לך שכבה אפילו בתחתית המחבת. (כן, אני יודע שהאניסיידים אינם נבדלים מגללי עכברים, אבל אני באמת לא יודע מה ניתן לומר רווחית בעניין; אז להתעלם ממנו.)

שים את זה בתנור ואופים במשך 20-25 דקות, עד הלחם מבושל דרך, מעט זהב בקצוות אבל עדיין חיוור על גבי.

הסר מתלה חוט, ואם אתה רוצה את זה מוכר dotty-בדוגמת מבט חמאה קצר, בעדינות להשתמש את הקוצים של מזלג לגמגם את פני השטח ישר אחרי שהוא יוצא מהתנור (טיפול—המחבת חם); ואז להשאיר אותו במחבת במשך 10 דקות לפני חיתוך 16 טריזים דקים, עדיין במחבת שלה. מגניב עוד 20-30 דקות, לפני הרמת הבסיס של המחבת בעדינות להעביר את פלחי חמאה מתלה חוט או צלחת.

מגישים מגניב, או לאכול חם כמו שאתה אוהב.