מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות28
צמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
הדוק לימון אפוי
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
שפמנון צלוי יווני
מרק שעועית איכרים
פילה הודו סופרים
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
צ'אודר אורז בר עם עוף
מתכונים קשורים
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
עוגת קפה תפוז-תמרים
עוגיות תבנית
הדוק לימון אפוי
מגזין

עוגת אנצ'ילדה מוערמת

עוגת אנצ'ילדה מוערמת
פאי אנצ'ילדה מוערם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 554 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. גשו לסופר וקנו גרעיני תירס, שעועית, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב טורטיות הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,צ'יפס סוכר קינמון כקינוח. נסו אנצ'ילדה מוערמת, אנצ'ילדה שמנמנה ואננס, ו עוף צלוי אנצ'ילדה Suizas תבשיל מוערם (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת nonstick 5-6 ליטר על חום גבוה, לעתים קרובות מערבבים בצל, פלפלים, שום, זרעי כמון ב 1 כפית שמן עד הבצל הוא צולע, 5 עד 7 דקות. מערבבים תירס, שעועית וכוסברה קצוצה; להסיר מחבת מהחום.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
בצל מטוגן בצ'דרבצל מטוגן בצ'דר
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
יוצקים את רוטב הצ 'ילי לתוך מחבת פיצה 12 אינץ ' מעוטר או מחבת פאי 10 אינץ'. טובלים טורטייה ברוטב כדי מעיל שני הצדדים קלות; להרים טורטייה החוצה, לתת רוטב עודף לטפטף בחזרה למחבת. הגדר טורטייה במחבת עוגת גבינה משומנת 10 אינץ 'עם שפה נשלפת לפחות 3 אינץ' (ראה הערות).
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיותבשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מורחים 1/7 (כ 1 כוס) של רמת מילוי הירקות מעל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
4
מפזרים באופן שווה עם 1/3 כוס גבינת ג ' ק ו 3 כפות גבינת cotija. חזור על שכבות, מה שהופך את סך של שבע; העליון עם טורטייה האחרונה. שמור כל שאריות רוטב צ 'ילי וגבינות ג' ק וקוטיג ' ה הנותרים. מכסה מחבת עם פיסת נייר משומנת, צד משומן למטה. הגדר מחבת בתבנית אפייה 10 על 15 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת Cotijaגבינת Cotija
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
5
אופים עוגת אנצ ' ילדה ב 350 רגיל או 325 תנור הסעה במשך 30 דקות. לחשוף ולהמשיך לאפות עד חם (16
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
במרכז, 30 עד 40 דקות יותר.
7
לפני ההגשה, בקערה בטוחה במיקרוגל, בתנור מיקרוגל על כוח מלא (100%), לחמם רוטב צ ' ילי נשאר עד חם, 20 עד 30 שניות. בור, פיל, ופרוס אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
תריץ סכין בין פאי לשפת פאן כדי לשחרר.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
הסר שפה, להגדיר עוגה על מגש, וטפטוף עם רוטב צ ' ילי. מסדרים פרוסות אבוקדו בטבעת על עוגה, מפזרים ג 'ק וקוטיג' ה הנותרים, ומקשטים עם עלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדופרוסות אבוקדו
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
10
חתוך לחתיכות כדי לשרת.

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
עוגת קפה תפוז-תמרים
שפמנון צלוי יווני
מרק שעועית איכרים
טפנד אספרגוס שטוף שמש
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים