עוגת אספרגוס וגבינה

אספרגוס וטארט גבינה הוא קטוגני ומספק כ 6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 166 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חלב, אגוז מוסקט, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. עם כפית ציון 63% המנה הזאת טובה. נסו טארט אספרגוס וגבינה, אספרגוס וטארט ביצים עם גבינת עיזים, ו גבינת עיזים אספרגוס טארט (מתכונים דומים).

הוראות

ממלאים קערה גדולה במי קרח. להביא על 1 אינץ ' של מים לרתיחה במחבת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את האספרגוס; מבשלים עד ירוק בהיר וחד במכרז, 2 עד 5 דקות, בהתאם לעובי של האספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

מסננים ומעבירים למי הקרח כדי לעצור את הבישול; לנקז יבש לטפוח. מחממים התנור ל 400 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מרדדים את בצק עלים לתוך מלבן 10-על-16 אינץ ' על משטח מקומח.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בקלף ודוקרים אותה עם מזלג.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

אופים עד חום זהוב בהיר, כ 12 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

בואו להתקרר מעט על תבנית האפייה.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

בינתיים, לערבב את fontina, comte, שאלוט, חלמונים, חלב, אגוז מוסקט וקמצוץ כל מלח ופלפל בקערה עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

16 פרוסות גבינת פונטינה

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

Comte

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מורחים את תערובת הגבינה באופן שווה על בצק עלים, משאיר גבול 1 אינץ ' על כל הצדדים. לזרוק את האספרגוס עם שמן זית, 1/4 כפית מלח, ופלפל לפי הטעם. מסדרים את האספרגוס על הטארט ואופים עד תערובת הגבינה הוא נפוח מעט, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

סטייקים של ניו יורק