אפרסק ושקד טארט דורש סביב 1 שעה ו 25 דקות מההתחלה ועד הסוף. יש קינוח זה 459 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש דובדבן סוכר, שקדים, גרידת לימון, ביסקוויט amaretti. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוגת שקדים-אפרסק, עוגת אפרסק ושקד, ו עוגת אפרסק ושקד.
הוראות
1
קוביית החמאה קטנה ככל שאתה יכול. אם תטבול את הסכין בקמח עבור המאפה ותמשיך לכסות את החמאה בקמח בעת הקוביות, תמצא את זה קל יותר.
מוסיפים קמצוץ של מלח, סוכר, חלמוני ביצה וגרידת לימון ודופק שוב זה צריך לדבוק כמעט מיד לתוך כדור.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעליים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
הסר מן המעבד, להניח אותו על גיליון של סרט נצמד או לסכל, ולחץ קלות וצורה לתוך יומן קומפקטי (לגעת בו מעט ככל האפשר). לעטוף וצינה לפחות 1 שעה ככל שהוא נח יותר, פחות זה יהיה להתכווץ מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
5
חמאה וקמח פח 24 ס " מ ביסודיות. לפתוח ולחתוך את יומן המאפה לפרוסות דקות אפילו ולהשתמש כדי לכסות את החלק התחתון ואת הצדדים של הפח רק עם נגיעה או פרוסות חופפות מעט. שמור קערה של קוביות קרח וכמה מגבות נייר בהישג יד כדי לצנן ולייבש את הידיים שלך כמו שאתה עובד.
ללטף את המאפה בקלילות עם אצבעות קרות כך הבסיס הוא אפילו, ולהפוך את הקליפה קצת עבה יותר סביב הצדדים, להבטיח שהוא מגיע כל הדרך למעלה שכן הוא עשוי להתכווץ. כדי לאזן את הבסיס, להפעיל קוביית קרח במהירות על פני, מהמרכז לקצוות. תרגע שוב.
מרכיבים שתצטרך
גומי מציל חיים
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
7
להטות את השקדים ו 50g / 2oz סוכר לתוך מעבד מזון ו whizz עד קצוץ דק. קוביות החמאה ולהוסיף לשקדים עם הקמח. תהליך שוב עד התערובת דומה פירורי לחם בסדר, ולאחר מכן להוסיף את הביצה וחלמון למשל ולעבד בקצרה עד רך וקרם.
מחממים את התנור ל 180c / גז 4 / מאוורר 160C. זרוק את האפרסקים לתוך מחבת של מים רותחים, להרים לאחר כמה שניות ואז להתקרר במים קרים. לקלף, חצי לאבן את האפרסקים, מפזרים 2 כפות סוכר ולהשאיר במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
מיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ, קלוף
10
מורחים קרם אמרטי בבסיס המאפה.
מרכיבים שתצטרך
קובצי Cookie של Amaretti
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
11
שים את חצאי האפרסק למעלה, מעוגל בצד למעלה, חותך אותם אם צריך למלא את המרכז. פיזור עם השקדים
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
12
אופים במשך 25-35 דקות עד הזהב. בדוק את המילוי עם קיסם (אשר צריך לצאת בקושי מסומן) ולהבטיח את הבצק מתכווץ מן הפח. אבק עם סוכר זיגוג ומגישים טמפרטורת חדר, עם כוס של יין טוסקני Vin Santo.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוב
Vin Santo
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
טארט ניתן לזווג עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי, ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם Nv Solera. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.