קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת גבינה קרמל שוקולד

עוגת גבינה קרמל שוקולד
עוגת גבינה קרמל שוקולד לוקח בערך 1 שעה ו 30 דקות מתחילתו ועד סופו. לקינוח הזה יש 933 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 64 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-78 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה הביא לך על ידי כולםמתכונים. לכו לחנות ואספו שוקולד צ'יפס חצי מתוק, ביצים, פירורי קרקר גרהם ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. עם כפית ציון 43%, המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: עוגת גבינה מסקרפונה שוקולד לבן עם קרמל מלוח ותוספת שוקולד, עוגת גבינה קרמל שוקולד, ו עוגת גבינה קרמל שוקולד.

הוראות

1
בקערה בינונית שלבו פירורי קרקר גרהם, סוכר וחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
פירורי קרקריםפירורי קרקרים
חמאהחמאה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מערבבים היטב ולוחצים לתחתית ו-1 אינץ 'במעלה דפנות תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springformמחבת Springform
3
יוצקים על תערובת קרמל/פקאן מומסת ומצננים למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
פקאניםפקאנים
4
להכנת מילוי הקרמל: בסיר קטן שלבו קרמלים וחלב. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה אגוזי פקאן קצוצים. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס (165 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
קרמלקרמל
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
תנורתנור
5
בחלק העליון של דוד כפול מחממים שוקולד תוך ערבוב מדי פעם עד שהשוקולד נמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ציוד שתשתמש בו
דוד כפולדוד כפול
6
מסירים מהאש ומניחים להתקרר לפושר. בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת, סוכר ווניל לתערובת אחידה. מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת. מקפלים 1/3 מהמלית לשוקולד המומס, ואז שופכים את תערובת השוקולד בחזרה למילוי ומערבבים עד שלא נותרו פסים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
שוקולדשוקולד
ונילוניל
סוכרסוכר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
יוצקים לקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
8
אופים בתנור שחומם מראש למשך 50 דקות, או עד שהמרכז כמעט מוגדר.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
מניחים מחבת מים על מתלה מתחת לעוגת גבינה בזמן שהיא אופה כדי למנוע ממנה להיסדק. מגניב בתנור עם דלת סדוקה פתוחה. מקררים לפחות 5 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת

יין מומלץ: קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce, Sauternes

עוגת גבינה עובדת ממש טוב עם קציר מאוחר ריזלינג, למברוסקו דולצ ' ה וסוטרנס. יינות קינוח לבנים הם בחירה בטוחה לעוגת גבינה (ללא שוקולד), אבל למברוסקו מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסית. אתה יכול לנסות שאטו שנטל קציר מאוחר ריזלינג. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-21 דולר לבקבוק.
שאטו שנטל קציר מאוחר ריזלינג
שאטו שנטל קציר מאוחר ריזלינג