עוגת דובדבנים

לכי לחנות ותקני דובדבנים, סוכר, מרגרינה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: עוגת דובדבנים, ברים תוצרת בית עוגת דובדבנים עם זיגוג גבינת שמנת, ו פיצה דובדבנים Crostata Dolce (פאי שרי ריקוטה) עם רוטב דובדבן פורט.

הוראות

מחממים תנור ל 425 ° F. בקערה בינונית, מערבבים 2 כוסות קמח ומלח.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

חותכים בקיצור, באמצעות בלנדר מאפה (או משיכת 2 סכיני שולחן באמצעות מרכיבים בכיוונים מנוגדים), עד חלקיקים בגודל של אפונה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

כוסות תמרים קצוצים (בערך

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מפזרים מים קרים, 1 כף בכל פעם, משליך במזלג עד שכל הקמח הוא רטוב ומאפה כמעט משאיר בצד של קערה (1 עד 2 כפיות יותר מים ניתן להוסיף במידת הצורך).

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

לאסוף מאפה לכדור. מחלקים מאפה לשניים; צורה ל 2 סיבובים. עטיפות מעוטרות של מאפה בניילון נצמד; מקררים כ-45 דקות או עד שהבצק מוצק וקריר, אך גמיש.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול מאפה על משטח מקומח קלות, באמצעות מערוך מקומח, לתוך מעגל 2 אינץ ' גדול יותר הפוך 9 אינץ צלחת עוגת זכוכית. מקפלים מאפה לרביעיות ומניחים בצלחת עוגה; או מגלגלים מאפה באופן רופף סביב מערוך ומעבירים לצלחת עוגה. להתפתח או לפרוש מאפה להקל לתוך צלחת, לחיצה חזקה על החלק התחתון בצד להיזהר לא למתוח מאפה, אשר יגרום לו להתכווץ כאשר אפוי.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

בקערה גדולה, מערבבים סוכר וקמח 1/2 כוס. מערבבים דובדבנים. כפית לצלחת עוגה מצופה מאפה.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

חותכים חמאה לחתיכות קטנות; מפזרים על דובדבנים. מכסים עם מאפה העליון כי יש חריצים לחתוך אותו; חותם וחליל. כיסוי קצה עם רצועת 2-3 אינץ ' של רדיד כדי למנוע השחמה מוגזמת; להסיר רדיד במהלך 15 הדקות האחרונות של אפייה.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

(65 עוגיות)