קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

עוגת טאטיס פריכה

עוגת טאטיס פריכה
מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש שוודי, אפיית תפוחי אדמה, חמאה, ו pancetta. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דיאט. עם כפית ציון של 56% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: Neeps An ' tatties, בשר טחון וארטיקים, ו קציצות & קציצות.

הוראות

1
מרתיחים את השוודי ותפוחי אדמה במים מלוחים במשך כ 20 דקות עד מכרז לחלוטין, ואז לנקז היטב. חזור למחבת תחת חום נמוך מאוד לכמה דקות להתייבש. את החום, לרסק את הירקות לתוך מחית עבה עם חצי החמאה, מגע של מלח והרבה פלפל.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
רוטבגס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1-1/2 אינץ'רוטבגס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1-1/2 אינץ'
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
תנור חום 220c / 200c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
משמנים מחבת חסינת שרוול עם טיפת שמן ומסדרים את המחבת עם הפנצ ' טה כך שהיא נפגשת באמצע (כמו הפסים על דגל האיחוד). לחץ על הירקות לתוך המנה (אתה יכול להגיע לשלב זה עד יום קדימה ולשמור במקרר). נקודה עם החמאה הנותרת, ואז אופים כ 40 דקות עד פריך וזהב.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
הסר מהתנור, להפוך על לוח לחתוך פלחי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

ניתן לזווג את העוגה עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.