עוגת סתיו עם תפוחים קלויים, אגסים, ורוטב דלעת-קרמל

מתכון בסתיו Trifle עם תפוחים קלויים, אגסים, ורוטב דלעת-קרמל יכול לספק הכמיהה הסקוטית שלך בערך 45 דקות. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו דלעת, שרי, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מתכונים דומים: עוגת סתיו עם תפוחים קלויים, אגסים, ורוטב דלעת-קרמל, אגסים קלויים ברוטב קרמל, ו אגסים צלויים במלח עם רוטב קרמל.

הוראות

מקציפים חלמונים וחלב 1/2 כוס בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

זנים של פטריות

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מוסיפים סוכר, קמח, וניל וקינמון.

מרכיבים שתצטרך

יכול דיאט קרם סודה

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

לוראן מטבח מקצועי®

ליקוריץ צהוב וירוק

מקציפים עד שהסוכר מתמוסס. להביא 1 1/2 כוסות חלב כדי להתבשל בסיר בינוני כבד על חום בינוני. בהדרגה להקציף חלב לתוך תערובת חלמון. החזר תערובת לאותו סיר. מבשלים עד פודינג מתעבה ו שחין, ערבוב כל הזמן, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ליקוריץ צהוב וירוק

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

העברה לקערה בינונית.

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מוסיפים חמאה ומערבבים עד מומסים. לחץ על ניילון נצמד ישירות על פני השטח. צמרמורת עד קר, על 2 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. שמור צונן.)

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

ממיסים חמאה בסיר קטן כבד על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים סוכר ומבשלים עד לתערובת ענבר עמוק, ערבוב כל הזמן, על 8 דקות (תערובת תהיה מגורען). להפחית את החום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

הוסף קרם (תערובת יהיה בועה). מערבבים עד חתיכות קרמל להתמוסס, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סיביות קרמל

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

מוסיפים דלעת; מערבבים עד מחומם. מקררים עד קור, בערך 2 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. לכסות ולשמור בקירור.)

מרכיבים שתצטרך

(טעם מקורי)

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מערבבים תפוחים, אגסים ומיץ לימון בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

לשימור,

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מניחים חמאה על תבנית אפייה מעוטרת.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

מחממים בתנור עד שהחמאה נמסה ומתחילה להשחים, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מוסיפים פירות לתבנית אפייה וזורקים עם חמאה. צלי עד הפרי רך וזהוב, פונה עם מרית מתכת כל 15 דקות, על 1 שעה. פירות מגניבים על הסדין.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

מקום ladyfingers, צד שטוח למעלה, על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת בחנות 2 מיכלים

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

מברשת עם שרי. שורה תחתונה של צלחת זוטות זכוכית 2-3 ליטר עם שכבה אחת של ליידיפינגרס, שרי בצד למעלה. שורה תחתונה עם שורה אחת של ליידיפינגרס, הצד שרי ב, לחיצה בעדינות על צלחת. כפית חצי קרם מאפה לתוך צלחת מרופדת; החלק העליון. מכסה עם חצי פרי.

מרכיבים שתצטרך

קרם מאפה

קצפת בחנות 2 מיכלים

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

טפטוף 1/2 כוס רוטב קרמל נגמר. קו קצה של צלחת עם שורה שנייה של ladyfingers, הצד שרי ב. מכסים פירות בשכבה אחת של ליידיפינגרס. כפית שנותרה קרם מאפה נגמר. מכסים עם פירות הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

מים רגילים

קרם מאפה

קצפת בחנות 2 מיכלים

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

טפטוף פירות עם רוטב קרמל 1/2 כוס. קו קצה של צלחת עם שורה שלישית של ladyfingers, צד שרי ב. תרגע לפחות 6 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור צונן.)

מרכיבים שתצטרך

מים רגילים

קצפת בחנות 2 מיכלים

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

קצפת, סוכר ווניל בקערה עד שהתערובת מחזיקה פסגות. מילוי שקית מאפה מצויד קצה רוזט גדול עם קצפת וצינור על קצת (או כפית קצפת מעל). (ניתן להכין 3 שעות קדימה; צמרמורת.)

מרכיבים שתצטרך

לימון גומי