ירושה עגבניות פאי לוקח בערך 3 שעות ו 45 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 14 גרם חלבון, 37 גרם שומן, ובסך הכל 557 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 6. אם יש לכם גבינת מוצרלה, בצל, מיונז ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 70%, המנה הזו טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון פאי עגבניות ירושה עם קרום בייקון צ'דר, צ'דר לבן ועוגת עגבניות ירושה של השף ג' ו קינדרד, ו חצילים בגריל וערימות עגבניות ירושה עם קוליס בזיליקום ועגבניות.
הוראות
1
הכינו את הקרום: דופקים את הקמח, קמח התירס והמלח הדק במעבד מזון לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
מלח משובח
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
2
מוסיפים את החמאה ו -3 כפות מנצ ' גו; דופק עד שהתערובת נראית כמו ארוחה גסה עם חתיכות חמאה בגודל אפונה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מנצ ' גו
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
3
מזלפים פנימה 4 כפות מי קרח ודופקים עד שהבצק מתאחד; מוסיפים עוד 1 כף מי קרח במידת הצורך. הופכים על דף ניילון וטופחים לדיסק. עוטפים ומכניסים למקרר ליציבות, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
4
מכניסים את הבצק בין 2 גיליונות נייר קלף ומגלגלים לסיבוב של 13 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
מעבירים את הבצק לצלחת פאי עמוקה בגודל 9 1/2 אינץ'. מקפלים את הסככה מתחת לעצמה וללחוץ את הקצוות. פירס את תחתית הקרום כולו במזלג. מכניסים למקרר ליציבות, כ -20 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
מרפדים את הקרום בנייר כסף ואז ממלאים בשעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשה
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
אופים עד שהקצוות מזהיבים, כ -20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
מסירים את נייר הכסף והשעועית וממשיכים לאפות עד להזהבה בכל הגוף, 10 עד 15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
מעבירים למתלה להתקררות.
1
מחממים 1 כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב, עד להזהבה, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
תן להתקרר. בינתיים פורסים דק את העגבניות; זורקים עם 1 כפית מלח כשר במסננת.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
בואו לנקז, לזרוק בעדינות מדי פעם, בערך 30 דקות.
5
הגדל את טמפרטורת התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
שלב את 3/4 כוס המנצ ' גו הנותרת, המוצרלה, המיונז, פירורי הלחם, 2 כפות כל עירית ופטרוזיליה, הטימין, 1/4 כפית כל מלח ופלפל כשר, והבצל המוקפץ בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
תפוח אדמה נא מגורר
גבינת מנצ ' גו
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מורחים בקרום. מסדרים מעל את העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
8
מזלפים את יתרת 1 כף שמן הזית ומתבלים בפלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
8 (U-12) שרימפס
9
אופים עד שהעגבניות משחימות, כ -50 דקות. למעלה עם 1 כף הנותרים כל עירית ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce
וין סנטו, ריזלינג הקציר המאוחר ולמברוסקו דולצ ' ה הם בחירה מצוינת לפשטידה. כל היינות האלה מתוקים, וזה חשוב מכיוון שהיין בדרך כלל צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משתלב איתו. אתה יכול לנסות נחש נהר קציר מאוחר ריזלינג. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-16 דולר לבקבוק.
נהר הנחש קציר מאוחר ריזלינג
עשוי מהענבים שנותרו לתלות על הגפן בכרם עמק ארנה האחוזה שלנו, ריזלינג הקציר המאוחר הוא יין הקינוח המקורי שלנו. לשנת 2011 שלנו יש אף סיד עם רמז למינרלים וגימור דבש. תיהנו מיין זה עם קינוחים על בסיס פירות או כאפריטיף מרענן.