מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות16
ציון בריאות3
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
מרק שום קלוי וחצילים
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
כריכי ירקות צלויים
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
קשיות גבינה
מתכונים קשורים
קרמים ליים
קוקטייל מוחיטו
מרטיני אגס
תירס על קלח עם סיד וחמאה מומסת
מגזין

עוגת קילו כמהין דלעת עם ציפוי חמאה משחימה

עוגת קילו כמהין דלעת עם ציפוי חמאה משחימה
מתכון זה מספק 16 מנות. עם 502 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, ביצים, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו עוגיות דלעת עם ציפוי חמאה משחימה, עוגיות דלעת עם ציפוי חמאה משחימה, ו עוגיות דלעת רכות עם ציפוי חמאה משחימים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. גריז 12 כוס מחבת עוגה מחורצת עם התקצרות; קמח קל (או ספריי עם תרסיס אפייה עם קמח). בסיר 1 ליטר, מחממים חלב מרוכז וצ ' יפס שוקולד על אש בינונית נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד שוקולד נמס.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 פאונד תפוחי אדמה כחולים2 פאונד תפוחי אדמה כחולים
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
הסר מהחום; להפריש.
3
בקערה בינונית, מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, פשטידת דלעת ותבלינים ומלח עד מעורבב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
בקערה גדולה, לנצח 1 1/2 כוסות חמאה, סוכר מגורען וסוכר חום עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית על 2 דקות או עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. על מהירות נמוכה, להכות בתערובת קמח 3 תוספות לסירוגין עם דלעת עד מעורבב היטב (הבלילה תהיה עבה).
מרכיבים שתצטרך
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
כפית 2/3 של הבלילה (כ 5 כוסות) למחבת, הבאת הבלילה על 1 אינץ ' על צינור ועל קצה חיצוני של פאן. מערבבים תערובת שוקולד; כף למרכז הבלילה, נזהרים לא לגעת בצדדים של מחבת. כפית נותרה הבלילה עוגה (כ 2 כוסות)מעל מילוי; החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
אופים 55 עד 65 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי ומרכז הסדק יבש למגע. עוגה מגניבה במחבת 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
הסר מחבת למתלה קירור. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
9
מקום מקורר עוגה על צלחת הגשה. בסיר 1 ליטר, לחמם חמאה 1/4 כוס על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
יוצקים חמאה משחימים לתוך קערה בינונית; מערבבים אבקת סוכר, וניל וחלב, 1 כף בכל פעם, עד להפיץ (תערובת יהיה להתעבות כפי שהוא מתקרר).
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
דבש הדריםדבש הדרים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
תן לעמוד 1 עד 2 דקות או עד מעט קריר; מערבבים.
12
טפטוף על עוגה.

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום ארוזסוכר חום ארוז596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה (אין להשתמש במרגרינה)חמאה (אין להשתמש במרגרינה)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה או מרגרינה, מרוכךחמאה או מרגרינה, מרוכך2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדלעת משומר (לא תערובת פשטידת דלעת)דלעת משומר (לא תערובת פשטידת דלעת)6ביציםביצים7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל המטרה זהבקמח לכל המטרה זהב2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים4(יכול להיות או להרחיק)גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'יפס שוקולד semisweet גביעצ'יפס שוקולד semisweet גביע1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(מ 14-עוז יכול) חלב מרוכז ממותק (לא התאדה)(מ 14-עוז יכול) חלב מרוכז ממותק (לא התאדה)11 קילו קישואים,דבש הדריםדבש הדרים
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי