עוגת קרם בוסטון II

הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. . גשו לסופר וקנו מים, קיצור, שוקולד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. וזה די גרוע. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : וופלים עם עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד תוצרת בית, עוגת קרם בוסטון, ו עוגת קרם בוסטון.

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). שמן וקמח אחד 9 אינץ ' במחבת עוגה עגולה.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

טופס עוגה

תנור

הכה את הקמח, 1 כוס סוכר, אבקת אפייה, מלח, 3/4 כוס חלב, קיצור, 1 ביצה, ו 1 כפית וניל במהירות נמוכה, גירוד קערה כל הזמן במשך 30 שניות. הכה במהירות גבוהה, גירוד קערה מדי פעם במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אבקת אפייה

קיצור

וניל

קמח לכל מטרה

סוכר

חלב

מלח

ביצה

ציוד שתשתמש בו

קערה

יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

אופים ב 350 מעלות F (175 מעלות C) במשך 30 עד 35 דקות או עד עץ לבחור מוכנס ליד המרכז יוצא נקי.

ציוד שתשתמש בו

תנור

הסר מן המחבת ולתת מגניב על מתלה חוט.

ציוד שתשתמש בו

מתלה תיל

מחבת

כדי להפוך את מילוי השמנת: בסיר 2 ליטר, לערבב 1/3 כוס הסוכר, קורנפלור ומלח. מערבבים את החלב בהדרגה ומבשלים על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מתעבה רותחים. להרתיח ומערבבים 1 דקה. מערבבים לפחות 1/2 של התערובת לאט לתוך חלמונים ביצה. החזר תערובת חלמון ביצה לסיר ומרתיחים ומערבבים במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס

חלמון ביצה

קרם

סוכר

חלב

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מן החום ומערבבים את 2 כפיות וניל.

מרכיבים שתצטרך

וניל

בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.

מחממים את השוקולד והחמאה או מרגרינה על אש נמוכה עד מומס.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד

חמאה

הסר מהחום ומערבבים את הסוכר של ממתקים, ווניל. מערבבים במים, כפית אחת בכל פעם, עד זיגוג הוא של עקביות הרצוי.

מרכיבים שתצטרך

אבקת סוכר

וניל

זיגוג

מים

כדי להרכיב את העוגה: לפצל את העוגה מקורר לשניים כדי להפוך 2 שכבות דקות. למלא את השכבות עם המילוי. ואז מורחים את זיגוג השוקולד מעל. מקררים כל שאריות עוגה.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג שוקולד