מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
שעועית ירוקה שוםית
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
שעועית אפויה מייפל
צ'ילי מק
תבשיל גזר עם מטבעות
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
טופו יוגורטי בבישול שעורה
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
שעועית חמאה ברביקיו
מתכונים קשורים
צ'ואי צוהר סלסה צ' ילה ירוקה
מחווני גבינה מותכים
סלסה תוצרת בית טרייה
תבשיל חזיר מקסיקני
מגזין

עוגת קרם מאפיית בושון

עוגת קרם מאפיית בושון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת הקרפ של מאפיית בושון. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 16 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 752 קלוריות. 263 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו כפות שמנת כבדה, כפות קמח, 1/2 כפות סוכר מגורען, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו עוגיות TKO של מאפיית בושון, מאפיית בושון נאטר באטרס, ו מאפיית בושון "נאטר באטרס" (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החלב, ביצים, קמח, סוכר, Grand Marnier, ומלח Vitamix.* לגרד את הזרעים מן שעועית וניל ולהוסיף אותם במהירות בינונית-נמוכה במשך כ 15 שניות. לגרד את הצדדים של מיכל בלנדר. עם בלנדר פועל על בינוני נמוך, טפטוף בחמאה מומסת. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך מיכל מכוסה; להשתמש מרית לכפות דרך כל הבלילה שנותרה במסננת. מקררים בין לילה.* SE הערה: אם אין לך Vitamix, בלנדר מופעל גבוה רגיל הוא בסדר.
מרכיבים שתצטרך
Grand MarnierGrand Marnier
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2
באמצעות מגבת נייר, לשפשף מחבת קרפ גדולה או מחבת nonstick 10 אינץ ' עם ציפוי אור של שמן קנולה (אם הקרפים מתחילים להידבק בכל נקודה, לשפשף אותו שוב) ולהגדיר אותו על בינוני לחום בינוני עד בינוני גבוה. לאחר המחבת הוא חם, להרים אותו מהחום ולצקת כוס (55 גרם) של הבלילה למרכז המחבת. מיד לסובב ולנער את המחבת כך הבלילה מכסה את החלק התחתון, ולאחר מכן לסובב את המחבת כמה פעמים כך הבלילה מגיע ½ אינץ ' את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
קרפיםקרפים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
מצקתמצקת
3
להחזיר את המחבת לחום ולבשל במשך 15 עד 30 שניות, בהתאם לרמת החום, עד הבלילה מוגדרת והתחתית היא חום זהוב בהיר. להחליק את האצבעות מתחת קרפ ולהפוך אותו (אם אתה רק לתפוס את הקצה, זה עלול לקרוע כמו שאתה להעיף). מבשלים בצד השני עד חום זהוב בהיר, ולאחר מכן להעביר את הקרפ למחבת גיליון. חזור על מנת להפוך את הקרפ הנותרים, לערום או חופפים אותם ברגע שהם להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
קרפיםקרפים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
תן להם לשבת לפחות 10 דקות לפני השימוש.
5
עבור קרם מאפה: להגדיר אמבט קרח.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
6
מניחים קערה בינונית במי הקרח ומניחים מסננת משובחת על הקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
שים את החלמונים בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף מקצף. לגרד את הזרעים מן שעועית וניל, להוסיף אותם חלמונים, ומערבבים על מהירות בינונית-נמוכה במשך כ 30 שניות. להפחית את המהירות נמוך לאט לשפוך את הסוכר, ואז לטאטא על מהירות בינונית עד בהיר יותר בצבע, על 1-3 דקות. לגרד את הצדדים ואת החלק התחתון של הקערה, ואז לטאטא על מהירות בינונית גבוהה במשך כ 3 דקות, עד התערובת היא צהוב חיוור ועבה. כאשר מקציף הוא הרים, התערובת צריכה ליצור סרט המסת לאט.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
להפחית את המהירות לנמוך, להוסיף את אבקת פודינג או קמח, ומערבבים במשך 30 שניות. לגרד את הצדדים ואת החלק התחתון של הקערה. עם המיקסר פועל על המהירות הנמוכה ביותר, לאט לשפוך את החלב. לגרד את הקערה שוב לערבב על מהירות נמוכה עוד דקה, או עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
אבקת פודינגאבקת פודינג
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
9
יוצקים את התערובת לסיר גדול, להגדיר על חום בינוני, ומערבבים בעדינות עד שהוא מתחיל להתעבות. לעבור להקצף ולהקציף כמו הקרם מגיע לרתיחה, סיבוב המקצף סביב החלק התחתון כדי לשמור על השמנת מלצרוב. ברגע שאתה רואה בועות לשבור את פני השטח, לבשל במשך כ 5 דקות יותר, לטאטא כל הזמן, עד קרם מאפה התעבה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
10
יוצקים את הקרם מאפה דרך מסננת, לחיצה בעדינות על זה כדי לדחוף את הקרם מעובה דרך.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
11
להקציף בגוון כתום, לטאטא במשך כ 1 דקה כדי להתקרר מעט. ואז לטאטא את החמאה ב 2 תוספות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
12
יוצקים לתוך מיכל מכוסה ולחץ על חתיכת פלסטיק לעטוף על פני השטח כדי למנוע עור להיווצר. מקררים לפחות 1 שעה לפני יצירת קרם דיפלומט כתום.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1
מניחים את הג ' לטין בקערה של מי קרח כדי לרכך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
להעביר שליש קרם מאפה לקערה בינונית מיקרוגל בטוח או סיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
הסר את הג ' לטין מהמים, לסחוט עודפי מים, ולהוסיף לקערה או למחבת.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
חום, ערבוב בעדינות, כדי לשחרר את הקרם מאפה להמיס את הג ' לטין.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
5
בינתיים, להעביר את הקרם מאפה הנותרים לקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה או לקערה בינונית ומערבבים או עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
מסננים את קרם המאפה החם דרך מסננת משובחת לתוך הקערה עם שאר הקרם מאפה ומערבבים או מערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
הסר את הקערה מן המערבל לעמוד ולקפל את הקצפת שליש בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
לחץ על חתיכת ניילון נצמד על פני השטח כדי למנוע עור להרכיב ולקרר עד המשרד, לפחות 4 שעות. (הקרם יכול להיות בקירור עד 4 ימים.)
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
9
כאשר מוכן להשתמש בקרם, להעביר לקערה ומערבבים בעדינות עד שיש לו עקביות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
הרכבת עוגת קרפ: לעטוף עגול קרטון 10 אינץ ' או מגש שטוח בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
11
כפית את הקרם לתוך שקית המאפה. בחר את קרפ אטרקטיבי ביותר עבור החלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
12
מניחים אותו עם הצד הטוב יותר שלה למטה על לעטוף פלסטיק צינור 1/3 כוס (80 גרם) של השמנת למרכז. באמצעות מרית קיזוז קטן, להפיץ את הקרם על הקרפ, עוזב גבול 1/4 אינץ'. קרפ הוא דק באופן טבעי על הקצוות; כדי למנוע כיפה להרכיב כפי שאתה למלא ולערום את קרפים, להפיץ את המילוי בקצוות קצת עבה. למעלה את הקרם עם קרפ אחר, להפיץ אותו עם שמנת, ולהמשיך שכבת קרפים ושמנת, מסתיים עם קרפ.
מרכיבים שתצטרך
קרפיםקרפים
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
13
לעטוף את העוגה בניילון נצמד ולשים במקרר לפחות 4 שעות, אבל רצוי בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
14
כדי לשרת: לפתוח את העוגה ולהפוך אותו על מגש הגשה.
15
מפזרים את החלק העליון עם שכבה אפילו של הסוכר, באמצעות לפיד פרופאן, caramelize העליון של העוגה, עובד מצד אחד לשני.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
16
חותכים את העוגה ל 8 טריזים ומגישים.
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה