קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
מגזין

עוגת שוקולד איטלקית

עוגת שוקולד איטלקית
Chocolate Italian Cake is a vegetarian dessert. This recipe serves 12. One serving contains 473 calories, 7g of protein, and 25g of fat. From preparation to the plate, this recipe takes roughly 45 minutes. A mixture of baking soda, pecans, eggs, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so tasty. It is a very affordable recipe for fans of Mediterranean food.

הוראות

1
Beat egg whites at high speed with an electric mixer until stiff peaks form; set aside.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
2
Beat butter and shortening until creamy; gradually add sugar, beating well.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
חמאהחמאה
סוכרסוכר
3
Add egg yolks, 1 at a time, beating until blended after each addition.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
4
Combine flour, cocoa, and baking soda; add to butter mixture alternately with buttermilk, beginning and ending with flour mixture. Beat at low speed until blended after each addition. Stir in coconut, chopped pecans, and vanilla. Fold in egg whites.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
סודה לשתייהסודה לשתייה
חלב-חמאהחלב-חמאה
חלבוניםחלבונים
קוקוסקוקוס
ונילוניל
חמאהחמאה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
5
Pour batter into 3 greased and floured 8-inch round cakepans.
6
Bake at 325 for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in center comes out clean. Cool in pans 10 minutes.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
Remove cake layers to wire racks, and cool completely.
8
Spread Chocolate-Cream Cheese Frosting between layers and on top and sides of cake.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי גבינת שמנתציפוי גבינת שמנת
שוקולדשוקולד
מורחיםמורחים
9
Garnish, if desired.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

Italian works really well with Chianti, Trebbiano, and Verdicchio. Italians know food and they know wine. Trebbiano and Verdicchio are Italian white wines that pair well with fish and white meat, while Chianti is a great Italian red for heavier, bolder dishes. One wine you could try is Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva ( half-bottle). It has 5 out of 5 stars and a bottle costs about 14 dollars.
Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק)
Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק)
ניחוחות פריכים, בשלים, אדומים ודובדבנים מעוצבים על ידי חומציות תוססת ורעננה. בפה, טעמים מראים צלילים סנג ' ובזים קלאסיים של אדמה, פטריות ועור, עם עמוד שדרה של טאנינים מוצקים אך אלגנטיים. זוגות היטב עם בשרים ורטבים פסטה בשר, עוף וגבינות קשות.