מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פנקייק קישואים
רול-אפים של פיצה עוף
סלט בייקון ברוקולי
ציפוי תפוח חמוציות
ספרינג רולס אסייתיים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
מתכונים קשורים
גריסים דרומיים אפויים
פודינג אפרסק טנסי
תבשיל עוף בקארי וגריסים
פאי פקאן
מגזין

עוגת שוקולד-תות קרח

עוגת שוקולד-תות קרח
המתכון שוקולד-עוגת מקרר תות יכול לספק את השתוקקות הדרומית שלך בערך 2 שעות ו -30 דקות. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 421 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. אם יש לכם קצפת, גבינת מסקרפונה, תותים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגת גלידה בטעם תות ושוקולד, עוגת שוקולד תות קרח-פחמימות ונטול גלוטן, ו עוגת מקרר תות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, מניחים תותים.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מפזרים 3 כפות אבקת סוכר; לתת לעמוד 10 דקות. למחוץ עם מחית תפוחי אדמה או כף; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
3
בקערה גדולה, להכות שמנת עם מצורף whisk של מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
מקציףמקציף
קערהקערה
4
בקערה בינונית, לנצח גבינה, 1/2 כוס אבקת סוכר ווניל עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד בשילוב. מקפלים קצפת, ואז לקפל פירה תותים.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
קצפתקצפת
תותיםתותים
ונילוניל
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
5
שורה תחתונה של מחבת 13x9 אינץ ' עם שכבה אחת של קרקרים גרהם.
מרכיבים שתצטרך
קרקריםקרקרים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מורחים שליש מתערובת קרם תות על קרקרים; מפזרים 1/3 כוס של שוקולד צ ' יפס. חזור על שכבות פעמיים. מקררים 2 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
תותיםתותים
קרקריםקרקרים
מורחיםמורחים
קרםקרם

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Selbach אוסטר Zeltinger Himmelreich ריזלינג Kabinett Halbtrocken. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
# 95 Wine Spectator Top 100 של 2017זה עשיר יותר ופחות מנטה מהרגיל אבל אני אוהב את העושר בבציר זה, אשר יכול להשתמש קצת גראס; אז לצפות יין עם יותר תפוח ופחות מנטה; דברים פריכים. החבילה נקראת Heel ומימין Anrecht, שממנו אחד השלישייה הגדולה של יינות en-bloc מגיע.
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד