קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
עוף אפוי פרמזן
אם יש לכם מלח ופלפל טחון, גבינת פרמזן, עגבניות משומר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוף אפוי פרמזן, עוף אפוי פרמזן, ו עוף אפוי פרמזן.
הוראות
2
מחממים את שמן הזית בסיר גדול בחום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4
מערבבים את העגבניות הכתושות, בזיליקום, אורגנו, סוכר, קמצוץ מלח ופלפל. להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול]()
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 בצל אדום, קוביות קטנות
מיץ לימון, אופציונלי5
ממשיכים להתבשל עד שהרוטב מתעבה מעט וטעמים מתמזגים, כ-10-12 דקות. טעם רוטב, להתאים תיבול במידת הצורך, לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך![4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ']()
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
עצם הודו וצוואר הודו6
מחממים תנור ל 232°. קו גיליון אפייה עם נייר, קלף, או סילפט. בעוד הרוטב הוא רותח, להכין את העוף בשלבים הבאים.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותעצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![סוכריות מצופות שוקולד]()
סוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולד7
הפוך את הציפוי: בקערה גדולה להקציף יחד את החרדל, חומץ, מלח, ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך8
מוסיפים את קציצות העוף לתערובת ולמעיל היטב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)]()
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)9
לדלות את העוף: בקערה אחרת, לערבב יחד את פירורי הלחם, פרמזן מגורר, ו 1/4 כפית פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים]()
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גרוטאות טריות
קונכיות קנלוני
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
מצקתציוד
מרכיבים
591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כוס סוכר לבן]()
1 כוס סוכר לבן2חתיכות טופי הית' בר![שיני שום, קלופים, קצוצים דק (אודות]()
שיני שום, קלופים, קצוצים דק (אודות794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![האם עגבניות כתוש (אנו משתמשים מיור-גלן)]()
האם עגבניות כתוש (אנו משתמשים מיור-גלן)1חתיכות טופי הית' בר![בזיליקום יבש (או 1 כף של בזיליקום טרי קצוץ)]()
בזיליקום יבש (או 1 כף של בזיליקום טרי קצוץ)0חתיכות טופי הית' בר![אורגנו מיובש (או 1 כפית אורגנו טרי קצוץ)]()
אורגנו מיובש (או 1 כפית אורגנו טרי קצוץ)0חתיכות טופי הית' בר![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי1עבור כל אחד.![מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם]()
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון12 כפיות אבקת שום![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן1חתיכות טופי הית' בר![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)1חתיכות טופי הית' בר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חזה עוף cutlets (או חזה עוף ללא עור או ירכיים כי כבר הלם לעובי 1/4 אינץ')]()
חזה עוף cutlets (או חזה עוף ללא עור או ירכיים כי כבר הלם לעובי 1/4 אינץ')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פירורי לחם (panko או תוצרת בית)]()
פירורי לחם (panko או תוצרת בית)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת היטב]()
גבינת פרמזן מגוררת היטב33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה לא מלוחה, נמסה]()
חמאה לא מלוחה, נמסה
1 כוס סוכר לבן2חתיכות טופי הית' בר
שיני שום, קלופים, קצוצים דק (אודות794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
האם עגבניות כתוש (אנו משתמשים מיור-גלן)1חתיכות טופי הית' בר
בזיליקום יבש (או 1 כף של בזיליקום טרי קצוץ)0חתיכות טופי הית' בר
אורגנו מיובש (או 1 כפית אורגנו טרי קצוץ)0חתיכות טופי הית' בר
מיץ לימון, אופציונלי1עבור כל אחד.
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חרדל דיז'ון12 כפיות אבקת שום.webp)
חומץ יין לבן1חתיכות טופי הית' בר
(או או רגיל)1חתיכות טופי הית' בר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חזה עוף cutlets (או חזה עוף ללא עור או ירכיים כי כבר הלם לעובי 1/4 אינץ')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פירורי לחם (panko או תוצרת בית)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת היטב33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה לא מלוחה, נמסהיין מומלץ: יין ברברה, קיאנטיname, Montepulciano
יין ברברה, קיאנטי ומונטפולצ ' אנו הם הבחירה העליונה שלי לפרמזן עוף. כאשר העוף מזווג עם רוטב עגבניות וגבינה, הוא יכול להתמודד עם יין אדום בהיר או בינוני בעל גוף. מכיוון שזו מנה איטלקית-אמריקאית, הלכנו ליינות איטלקיים. אתה יכול לנסות אנריקו סרפינו ברברה ד ' אלבה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
