עוף ברוטב דלעת-אנצ'ו שומה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? למתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב יש 547 קלוריות, 28 גרם חלבון, ו 23 גרם שומן למנה. מתאים ל-8 ומחירו 2 מנות.31 דולר למנה. אם יש לכם מלח כשר, מקל קינמון, טורטיות תירס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במלח כשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. 6 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. הציון הזה די טוב. נסו עוף בגריל פיקנטי עם רוטב שומה דלעת שמנת, צ'ילי בקר עם אנצ' ו, שומה וכמון, ו תבשיל לחם תירס ודלורית, פטריות ושומה אנצ'ו (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: מעבד מזון
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
בסיר בינוני שלבו 6 כוסות מים, מלח, סוכר, עלה דפנה, מקל קינמון, גרגירי פלפל וציפורן. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב עדין. לאחר שהסוכר והמלח מומסים, מסירים מהאש ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
מיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את העוף, ומקררים, מכוסים, לפחות 2 שעות או לילה. הביאו את 2 כוסות המים הנותרות לרתיחה בסיר קטן על אש גבוהה. בקערה חסינת חום בינונית מוסיפים את צ 'ילי האנצ' ו ומכסים במים הרותחים. שקלו עם צלחת כך שהפלפלים יישארו מתחת למים ותנו להם להשרות למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ו
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
6
מחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס. על מגש גיליון זורקים את הג ' לפנוס, הבצל, העגבניות, השום והכמון עם 2 כפות שמן. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. צולים עד לקבלת קרמל יפה עם צבע טוב, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
מוסיפים את גרעיני הדלעת למחבת יבשה וחמה על אש גבוהה. מערבבים לעתים קרובות, עד שהזרעים מזהיבים ומתחילים לצוץ.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
מעבירים למעבד מזון יחד עם ירקות קלויים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
9
מוסיפים למעבד את הצ 'ילי הספוג, כ -2 כפות נוזל השריית צ' ילי, עלי הכוסברה ושאר 2 כפות שמן הזית. פירה עד לקבלת תערובת חלקה. טועמים ומתבלים במלח ופלפל, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייה
פפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
יוצקים פנימה את רוטב השומה ואופים, מכוסה, עד שהעוף מבושל, בערך 55 עד 60 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
12
מוציאים מהתנור ומעבירים את העוף לקרש חיתוך להתקררות. כאשר מגניב למגע, לגרוס את העוף ולהוסיף אותו בחזרה לרוטב. כף את השומה לטורטיות תירס והגיש עם טריזי ליים, פרוסות אבוקדו, חסה מגורדת, בצל אדום וצנוניות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדו
טורטיה תירס
סיד טריז
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman