עוף גביני Tetrazzini עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 486 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. . אם יש לכם קמח, פטריות, פטרוזיליה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: טטרזיני עוף בגבינה וקרם, שמנת גבינה קל טונה Tetrazzini, ו עוף Tetrazzini.
הוראות
1
מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מחממים חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני. מערבבים חתיכות עוף, ומבשלים לחום. מערבבים פטריות, וחום.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוף
פטריות
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מוסיפים פלפל אדום ובצל ירוק, ומבשלים כמה דקות, ערבוב כל הזמן. מערבבים בקמח, ומבשלים כמה דקות, ערבוב עד מעורבב היטב. מערבבים בהדרגה מרק עוף, שמנת ושרי; מבשלים, ערבוב, עד חלקה מעובה. מתבלים במלח, פלפל וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף
בצל ירוק
פלפל אדום
פלפל
שרי.
קרם
קמח לכל מטרה
טימין
מלח
4
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
5
מוסיף פסטה, ומבשלים עד רק מכרז, על 8 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פסטה
6
לזרוק תערובת עוף עם פסטה, גבינת פרמזן, ופטרוזיליה. כפית לתוך צלחת אפייה 1 1/2 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
עוף שלם
פטרוזיליה
פסטה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
7
אופים בתנור שחומם מראש במשך 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
8
הסר, למעלה עם גבינת Jarlsberg, ולחזור לתנור; אופים עד גבינה מותכת.