עוף ובצל על פני לינגוויני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 502 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, טימין, חצאי חזה עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. . , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : לימון יין לבן עוף מעל לינגוויני, צדפות ולינגוויני, ו לינגוויני אלפרדו.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מבשלים את הלינגוויני במים רותחים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, על 11 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מסננים, שומר על 3/4 כוס של מי הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
3
מניחים את הפסטה סחוטה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
ממיסים את החמאה בשמן זית במחבת גדולה על אש נמוכה. מבשלים בצל קצוץ וחלקים לבנים של הבצל הירוק בחמאה ובשמן במשך כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
טורטיות קמח טריות, להגשה
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
מערבבים את החלקים הירוקים של הבצל הירוק, העוף, הקורנית והשום לתוך הבצל וממשיכים לבשל עד שהבצל שקוף והעוף כבר לא ורוד במרכז, כ -10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
טורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מערבבים את מי הפסטה השמורים לתוך התערובת ולהסיר מהחום. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה