עוף שומה Poblano יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 501 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. אם יש לכם בצל, מיץ ליים, צ'ילי אנצ' ו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: שומה Poblano עם ירכיים עוף, רוטב פובלנו מול קלאסי עם עוף, ו Mole Poblano.
הוראות
1
לחפרפרת: קרעו את האנצ 'ו, אנהיים וצ' ילי צ ' יפוטלה לחתיכות גדולות וקלו אותם במחבת יבשה מעל חום בינוני עד שהם משנים צבע קצת, בערך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלה
טוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
שים אותם לתוך קערה עם הצימוקים ולכסות אותם במים חמים. משרים התרכך, כ -30 דקות. באותו מחבת על חום בינוני, מוסיפים את השקדים, שומשום, גרגרי פלפל, מקל קינמון, אורגנו ותימין. טוסט במשך 2 דקות, לטחון במטחנת תבלינים, ולהוסיף את האבקה לבלנדר. באותו מחבת מעל חום בינוני גבוה להוסיף את שמן זית, בצל, שום, סראנו. מבשלים עד השחמה קלה, ולאחר מכן להוסיף את העגבניות. מבשלים עד ירקות מתרככים, על 10 עד 15 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
מקל קינמון
זרעי שומשום
פלפל
ירק
שמן זית
עגבנייה
שקדים
אורגנו
צימוקים
שום
בצל
טימין
טוסט
מים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
מחבת
קערה
3
מוסיפים את השוקולד ואת צ 'ילי ספוג וצימוקים לבלנדר יחד עם כמה נוזל השריית צ' ילה. מחית, הוספת נוזל יותר השרייה לפי הצורך, כדי להפוך את רוטב חלק. (זה עושה על רוטב 4 כוסות, המתכון משתמש 2 כוסות, תוספת יכול להיות קפוא).
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
צימוקים
פלפל צ ' ילי
רוטב
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
4
יוצקים את מיץ הלימון על העוף ומתבלים אותו היטב עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מיץ לימון
עוף שלם
5
מחממים 3 כפות שמן זית במחבת כבדה גדולה ומשחימים את העוף מכל הצדדים; מסירים את העוף השחום לצלחת ומשאירים את השמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
עוף שלם
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
יוצקים 2 כוסות של רוטב השומה לתוך המחבת החמה ומבשלים במשך כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים את ציר העוף ומחזירים את חתיכות העוף למחבת. מבשלים, מכוסה, עד העוף מבושל דרך, על 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוף
ציר עוף
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
בינתיים, לשים את הבצל ואת פרוסות צנון לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
צנון
בצל
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
מוסיפים את מיץ הליים הנותרים 2 כפות שמן זית מתבלים במלח.