קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מגזין

עוף מוקפץ בסגנון סצ'ואן עם בוטנים

עוף מוקפץ בסגנון סצ'ואן עם בוטנים
עוף מוקפץ בסגנון סצ'ואן עם בוטנים נטול גלוטן, וללא חלב מנה עיקרית. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 35 גרם חלבון, 19 גרם שומן, ובסך הכל של 579 קלוריות. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה 26% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם ערמוני מים, סוכר, צמרות בצל ירוק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 62%. הציון הזה מוצק. נסו עוף מוקפץ בסגנון סצ'ואן עם בוטנים, עוף בסגנון סצ'ואן עם בוטנים, ו מתכון עוף בסגנון סצ'ואן עם בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
להכנת המרינדה, שלב תחילה 5 מרכיבים בקערה בינונית; מכסים ומצננים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים 1 כף מהשמן הצמחי בווק או במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
ווקווק
3
מוסיפים את תערובת העוף; מערבבים 4 דקות או עד לסיום העוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
4
מוציאים מהתבנית; מניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
כדי להכין רוטב, לשלב מרק הבא 6 מרכיבים (מרק דרך 1 כפית שמן שומשום); מערבבים היטב עם סיכה.
מרכיבים שתצטרך
שמן שומשוםשמן שומשום
מרקמרק
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
6
מחממים 1 כף שמן צמחי במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים 2 כפות בצל ירוק, ג ' ינג 'ר, שום ומשחת צ' ילה, ומטגנים במשך 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
8
מוסיפים תערובת מרק, ומבשלים 1 דקה או עד עבה, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
9
מערבבים פנימה עוף מבושל, ערמוני מים, צמרות בצל פרוסות ובוטנים; מבשלים למשך 1 דקה או עד לחימום יסודי.
מרכיבים שתצטרך
ערמוני מיםערמוני מים
עוף מבושלעוף מבושל
בוטניםבוטנים
בצלבצל
10
מגישים מעל אורז.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז

מרכיבים

11 קילו קישואים,הדבק צ'ילה עם שוםהדבק צ'ילה עם שום1בצל צהוב בינוני, קצוץאורז מבושל ארוך גרגיר חםאורז מבושל ארוך גרגיר חם11 קילו קישואים,עמילן תירסעמילן תירס1(יכול להיות או להרחיק)עמילן תירסעמילן תירס11 קילו קישואים,שמן שומשום כההשמן שומשום כהה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבוטנים קלויים ללא מלחבוטנים קלויים ללא מלח1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן2(חוֹרֶף)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון7ציפורן1/2 כפות שום טחון (אודות1/2 כפות שום טחון (אודות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(1/2 אינץ') פרוס בצל ירוק צמרות(1/2 אינץ') פרוס בצל ירוק צמרות2(חוֹרֶף)בצל ירוק טחוןבצל ירוק טחון2(חוֹרֶף)רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן3(חוֹרֶף)רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2(חוֹרֶף)יין אורז או סאקהיין אורז או סאקה680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לחתיכות בגודל ביסחזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לחתיכות בגודל ביס2(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)שמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקערמוני מים מנוקזים, פרוסיםערמוני מים מנוקזים, פרוסים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חומץ שחור סיני או רוטב ווסטרשיירחומץ שחור סיני או רוטב ווסטרשייר