עוף מטוגן ברוטב שעועית שחורה

עוף מטוגן ברוטב שעועית שחורה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 48 גרם חלבון 273 גרם של שומן, וסך הכל 2721 קלוריות. אם יש לך חלקי עוף, פלפל צ'ילי, עלי כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק שעועית שחורה עם צ'וריסו ועוף מטוגן, רוטב שעועית שחורה תוצרת בית (aka רוטב שום שעועית שחורה או להדביק שעועית שחורה), ו עוף ופטריות שחורות מטוגנות ברוטב סויה-ג'ינג'ר (מתכונים דומים).

הוראות

שום טחון ושעועית שחורה מותססת יחד, עד שיש לך שילוב פירה של השניים.

מרכיבים שתצטרך

דוצ ' י

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בשר טחון

מחממים את השמן בווק, תנור הולנדי,או טיגון עמוק 177°. לדלות את העוף בקורנפלור. עוף מטוגן בשמן עמוק עד חום זהוב, כ -3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

הסר את העוף עם מסננת מחוררת. זן ונפט ושמורה לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

חום 1 כף שמן משומש ב ווק גדול או מחבת 12 אינץ ' מעל חום גבוה עד עישון. מערבבים ומטגנים את שום תערובת שעועית שחורה בשמן עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את חתיכות העוף וממשיכים להקפיץ עד שהחתיכות מצופות באופן שווה, כ -30 שניות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוסיפים יין אורז ומניות.

מרכיבים שתצטרך

יין אורז

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

מוסיפים צ ' ילי אם משתמשים. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, ואז לכסות ולבשל עד העוף מבושל דרך, כ 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

הסר עוף ולהניח בצד. להגדיל את החום גבוה ומבשלים ללא מכסה עד הרוטב מצטמצם כ 1/2 כוס. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח, לשפוך רוטב על עוף, מקשטים עם בצל ירוק או כוסברה, ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר