קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

עוף סקאלופיני

עוף סקאלופיני
עוף Scaloppini עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 1078 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 74 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא את פנצ'טה, קמח, שמן ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: Scaloppini עוף, Scaloppini עוף דרום מערב, ו Scaloppini עוף עם פלפלים ופטריות.

הוראות

1
מחממים כמות קטנה של שמן ו 2 כפות חמאה במחבת גדולה. לדלות עוף בקמח מתובל ו לטגן במחבת, הופך פעם אחת, עד חום מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשריםחבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר עוף מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הוסף את שאר החומרים, עד וכולל את הצלפים, למחבת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מחממים עד שפטריות מתרככות ומבושלות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5
מוסיפים את העוף למחבת כדי לחמם ולהכין רוטב חמאת לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מניחים פסטה מבושלת על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
2
מוסיפים חצי רוטב חמאה לתערובת עוף וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
3
מניחים תערובת עוף על פסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
4
הוסף רוטב נוסף על גבי כל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
5
מקשטים עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6
מחממים את מיץ הלימון ויין לבן בסיר על אש בינונית. מביאים לרתיחה ולהפחית בשליש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
7
מוסיפים שמנת ומבשלים עד שהתערובת מתעבה, בערך 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
8
לאט להוסיף חמאה, על 2 כפות בכל פעם, עד משולב לחלוטין, לטאטא כל הזמן. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
9
הסר מהחום ולשמור על חום.

מרכיבים

340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לבבות ארטישוק, פרוסיםלבבות ארטישוק, פרוסים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.(4 מקלות) חמאה(4 מקלות) חמאה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה, לטבילה עוףחמאה, לטבילה עוף12 כפיות אבקת שום3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון255דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עד 5 חזה עוף, כל אחד) הלם דקעד 5 חזה עוף, כל אחד) הלם דק6511 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, מתובל במלח ופלפל, לדלותקמח לכל מטרה, מתובל במלח ופלפל, לדלות113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות, פרוסותפטריות, פרוסות8שרימפס וורידיםשמן, לטבילה עוףשמן, לטבילה עוף591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפנקטה חתוך לקוביות, מבושלפנקטה חתוך לקוביות, מבושל1השארפטרוזיליה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה קצוצה, לקישוט454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פסטה לינגוויני, מבושלפסטה לינגוויני, מבושל8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )