קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
מגזין

עוף עם סרט כחול ואטריות

עוף עם סרט כחול ואטריות
Blue-Ribbon Chicken & Noodles הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 461 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו עוף, מלח, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב צבע מאכל צהוב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אורנג'אנג'ל מזון עוגה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סופגניות עם סרט כחול, פאי תפוחים עם סרט כחול, ו פאי תפוחים סרט כחול.

הוראות

1
מערבבים היטב קמח ומלח בקערת ערבוב גדולה; יוצרים באר במרכז ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
2
בקערה בינונית, לטאטא יחד ביצים וצבע מאכל.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים חומץ ומקציפים שוב; יוצקים היטב בתערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
עבודה בצק עם הידיים עד שכל החומרים מעורבבים לחלוטין. על משטח מקומח קל, לעבוד בצק עד חלקה, הוספת קמח יותר אם הבצק הוא דביק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
5
תן לבצק לנוח 20 דקות; לחלק לחצי.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
מרדדים חלק אחד של בצק למעגל; להמשיך להתגלגל עד דק (אטריות יהיה שמנמן כאשר מבושל).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
7
חותכים את הבצק לרצועות ארוכות, ואז לחתוך לרוחב הרצוי. לזרוק עם קמח כדי להפריד אטריות. מניחים אטריות בצד וחוזרים עם החלק השני של הבצק. מכסים אטריות באופן רופף עם מגבות נייר ולתת יבש למשך שעה עד 2 שעות, או לילה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
8
מניחים עוף בסיר 4 ליטר ומכסים במים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום ומבשלים עד במכרז, כשעה. הזמנת מרק, להסיר עוף ולתת מגניב; להסיר בשר מעצם ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2 בצל ירוק טחון2 בצל ירוק טחון
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
למדוד מרק שמור; להוסיף מרק משומר אם יש צורך שווה 2 ליטרים. להביא מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
10
זרוק אטריות לתוך מרק קומץ בכל פעם, תוך ערבוב כל הזמן. להפחית את החום לרתיחה; לכסות ולבשל במשך 20 דקות, ערבוב מדי פעם כדי למנוע דבק.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
11
לחשוף ולהוסיף עוף שמור. מבשלים, חשופים, 20 דקות נוספות, או עד אטריות מכרז, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה