עוף צלוי ביסטרו
עוף צלוי ביסטרו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap יש 674 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 50 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. גשו לסופר וקנו פלפל, קורנית, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: עוף ביסטרו קל, ביסטרו ארטישוק עוף, ו ביסטרו אפרוח.
הוראות
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה קטנה.
הסר את הקרביים והצוואר מעוף; להשליך. לקצץ עודף שומן. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. לשפשף תערובת עשב תחת עור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף. לקשור רגליים יחד עם חוט מטבח. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת עוף.
מניחים את העוף, השד בצד למטה, על המדף של מחבת מבער או מחבת צלייה רדודה מצופה ספריי בישול; מתלה מקום במחבת.
אופים עוף ב 375 במשך 40 דקות. בזהירות להפוך עוף מעל (השד בצד למעלה).
אופים 40 דקות נוספות או עד מדחום מוכנס בחלק הבשרני של רשם הירך 16
מניחים עוף על קרש חיתוך; בואו לעמוד 10 דקות לפני גילוף. להיפטר מהעור.