עוף צלוי עם לימון ופלפל.
עוף צלוי עם לימון ופלפל נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 1105 קלוריות, 85 גרם חלבון ו 80 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם תרנגולות, יין, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו עוף צלוי עם פלפל לימון בבישול איטי, סלט עוף צלוי עם פלפל צהוב ופרוסות לימון, ו
הוראות
מחממים התנור ל 400 מעלות F. דופק את החמאה, גרידת לימון ומיץ, שום, טימין, פפריקה, 2 כפיות מלח ופלפל כף 1 במעבד מזון עד חלקה.
שים את התרנגולות על תבנית אפייה מעוטרת. שחרר את העור על השדיים והרגליים עם האצבעות. לשפשף על שלושה רבעים של חמאת לימון פלפל מתחת לעור, ואז לשפשף את השאר על כל התרנגולות. מקררים, חשופים, 2 שעות או עד 8 שעות לפני הקלייה.
לקשור את רגלי העוף יחד עם חוט ולהכניס את הכנפיים מתחת לגוף; מניחים את השד בצד על מתלה במחבת צלייה גדולה.
יוצקים את היין למחבת ומעבירים לתנור; צולים עד שהתרנגולות זהובות ופריכות ומדחום מוכנס לחלק העבה ביותר של רשם הירך 170 מעלות F, בערך 1 שעה, 50 דקות. (אוהל עם נייר כסף אם העור חומים מהר מדי.)
תן לתרנגולות לנוח 10 דקות לפני portioning (ראה להלן). מתבלים במלח.
תפוס את אחת הרגליים עם מלקחיים ולמשוך אותו מהגוף; לחתוך את העור עם מזמרה במטבח.
משוך את הרגל החוצה ובחזרה פופ המפרק; להסיר את הרגל עם המזמרה. חזור בצד השני.
להפריד את מקלות התיפוף מן הירכיים עם המזמרה.
חותכים את הכנפיים קרוב לגוף ככל האפשר.
הכנס את המזמרה לתוך קצה הזנב של העוף וחתוך לאורך עצם החזה.
משוך לאחור את אחד השדיים ולחתוך אותו עמוד השדרה. חזור בצד השני.