קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין

עשב לימון-ג'ינג'ר" מטוגן " עוף שלם עם דייקון

עשב לימון-ג'ינג'ר
Lemongrass-ג'ינג'ר "מטוגן" עוף שלם עם דייקון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 830 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 281 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו אבקת כורכום, עוף, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון של 94% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: כבש מטוגן עם צ'ילי, אננס מרוסק, עשב לימון וג' ינג'ר, פילה הליבוט מטובל בקוקוס ועשב לימון עם חציל מעושן ועגבניות ג'ינג'ר צ' אטני, ו עוף מאודה עם לימון וג'ינג'ר.

הוראות

1
מחממים סיר גדול, רחב או תנור הולנדי על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים שמן למחבת ומערבלים למעייל את הקרקעית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים סלרי, גזר, בצל, פלפל, אניס כוכב, עשב לימון, כורכום, צ 'ילי, ג' ינג ' ר ורוטב סויה. מבשלים 2 עד 3 דקות עד ארומטי וירקות מתרככים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
אליקסיר גאליקסיר ג
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
כורכוםכורכום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4
להוסיף את המניה, לטעום ולהתאים תיבול. מתבלים את העוף מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
5
הוסף את העוף לחזה הסיר בצד למעלה. זה צריך להיות מכוסה לחלוטין עם מלאי, אבל אם לא, להוסיף יותר. מכסים ומביאים רק לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה. להפחית את החום נמוך ובקושי מבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
הוסף דייקון, כיסוי ומבשל 15 דקות נוספות. כבה את החום ותן לסיר לעמוד, מכוסה, 30 דקות עד 1 שעה (העוף לא יבשל יותר לאחר 30 דקות).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צנון דייקוןצנון דייקון
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
הסר את העוף ואת מסננים את המרק, שמירה על הירקות. לטעום מרק ולהתאים תיבול. לגלף את העוף ומגישים עם ירקות וקערות של מרק.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)