עשר דקות רוטב אנצ'ילדה
צריך רוטב טבעוני? עשר דקות רוטב אנצ'ילדה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 97 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1490 היו אומרים שזה פגע במקום. . זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. לכו לחנות ותרימו כמון טחון, שמן צמחי, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. מתכונים דומים: עוגת אנצ'ילדה עם רוטב אנצ' ילדה 2 דקות, רוטב אנצ'ילדה 15 דקות, ו 10 דקות רוטב אנצ'ילדה תוצרת בית.
הוראות
מחממים שמן במחבת מעל חום בינוני-גבוה. מערבבים קמח ואבקת צ ' ילי, להפחית את החום בינוני, ומבשלים עד חום קל, ערבוב כל הזמן כדי למנוע שריפת קמח.
מערבבים בהדרגה ברוטב עגבניות, מים, כמון, אבקת שום, ומלח בצל לתוך הקמח ואבקת צ ' ילי עד חלקה, וממשיכים לבשל על חום בינוני כ 10 דקות, או עד מעובה מעט. מתבלים לפי הטעם במלח.